е трети полоской, обнаружилась еще одна -- заполненная полностью! Чешское пиво действительно достойно всяческих похвал и я не удивлюсь, если главным пунктом "культурной программы" для вас станет именно оно. Однако, не одним пивом знаменита Чехия. Кроме пива в Чехии существует целый ряд алкогольных напитков, которые стоит попробовать. В частности, Фернет, Бехеровка и Абсент. Если фернет и бехеровка это всего лишь сильноалкогольные напитки с весьма специфическим цветом, запахом и вкусом, то абсент это целая культура, аналогичная культуре, сложившейся вокруг марихуаны. Есть клубы почитателей абсента, web сайты, посвященные исключительно абсенту и прочие атрибуты делающие потребление абсента процессом намного более значительным, чем просто поглощение алкоголя. Кстати, как и марихуана, абсент запрещен в большинстве европейских стран. Как утверждают знатоки, причина гонений на абсент -- амфитамины содержащиеся в нем и по своему воздействию на организм абсент аналогичен экстази. Процесс поглощения абсента также весьма нетривиален: вместе со стаканчиком самого абсента вам приносят металлическую ложку и сахар. Дальше дело за вами. Необходимо взять полную ложку сахара и смочить ее в абсенте, не высыпая сахар в стакан, поджечь ложку и подождать, пока весь алкоголь в ложке не выгорит. Затем немедленно размешать подгоревший сахар в абсенте и залпом выпить. С первого раза вся процедура у вас может и не получится. Польша. В смысле потребления алкоголя -- поляки могут запросто потягаться с любым русским, а по количеству алкоголиков на квадратный метр центральной площади, любой польский город запросто сравнится с курским вокзалом Москвы. Национальный напиток Польши -- водка (Wodka). Несмотря на то, что стоит она в Польше в четыре раза дороже, чем в России, пьют ее поляки умело и регулярно. Если уж вы соберетесь пить с местными жителями -- готовьтесь к серьезному испытанию на прочность. Поляки наслышаны о питейных способностях русских и перепить вас будет делом чести любого поляка. Ведь с их точки зрения -- поляк может и должен перепить любого. Короче -- просто рассчитывать на "особенности русского организма" не стоит. Польский организм в этом смысле ничем не хуже. Помимо водки поляки активно потребляют пиво, которое конечно не столь хорошо, как в Чехии, но тоже вполне достойно. В качестве иллюстрации любви поляков к выпивке могу предложить следующее: однажды я ехал автостопом по Польше и завел с польским водителем о красотах местной природы, особенно о горах в южной части страны. На что водитель мечтательно заметил: "Да... а воздух там такой, что, сколько бы ты вечером не выпил, голова с утра болеть не будет..." Венгрия. Алкоголь в Венгрии это в первую очередь вино. Любимое времяпрепровождение венгров -- посидеть небольшой компанией в баре за графином-другим вина. Чего и вам от всей души советую. Именно графином, а не бутылкой или персонально заказанным стаканом. Что-то объединяющее есть в графине вина. Венгерские вина достойны всяческих похвал, и при этом достаточно дешевы. Словакия. Словакии, по-моему, не повезло с выпивкой. Есть у словаков и свое пиво и свое вино, но пиво откровенно хуже, чем в Чехии, а вино хуже венгерского. В принципе напитки из соседних стран в Словакии купить можно. Пожалуй, единственный достойный местный сорт пива -- Золотой фазан. Знатоки советуют попробовать крепкие местные напитки типа сливовицы. Если вы относитесь к любителям крепкого -- попробуйте. Я, лично - не любитель. Хотя зимой, наверняка, это весьма приятно. В завершении разговора о еде и выпивке необходимо ответить следующее: в России невозможно себе представить заведение, в котором можно только выпить и при этом еда отсутствует как таковая. Не важно как оно называется и где находится -- везде, где есть выпивка, найдется и закуска. От шикарного ночного клуба до дешевой забегаловки рядом с метро. Так вот: первое, что вас удивит в восточной Европе -- это наличие "чисто питейных" заведений. Существуют "просто бары", где в принципе не бывает еды и даже элементарных чипсов, но есть и клубы, в которых после определенного часа еду не подают. Так что, отправляясь в поход по питейным заведениям, имейте виду, что место, где можно "выпить и повеселится" в восточной Европе не всегда являются местами, где можно поесть. Тут можно было бы пустится в пространные рассуждения о суровом северном климате и о крепости национального русского напитка -- водки, обусловивших русскую традицию "пить закусывая", но лучше расскажу следующую историю. История про немцев, а точнее "русских немцев", но, тем не менее, прекрасно иллюстрирует то, как принято пить за западными границами бывшего советского союза. Дело было в Египте. Там я познакомился с парой (парень и девушка) "русских немцев" -- этнических немцев, которые с родителями уехали из России на историческую родину - в Германию, когда им было 12-13 лет. Так вот, у одного из этих немцев случился день рождения, который мы и отмечали в номере отеля. Все, что присутствовало на столе -- это две бутылки водки, кока-кола, фанта и минералка. На мой вопрос о закуске, ответ немцев был следующим: "Зачем? Мы же выпивать собрались, а не ужинать!" Для любого европейца, даже восточного, понятие выпивки не ассоциируется с закуской и наличие мест, где можно выпить, но не поесть абсолютно естественно. Хотя пили те "немцы" русскую водку и в русских количествах. Кстати, уже не относящееся к делу, но забавное наблюдение о языке, на котором эти немцы общались между собой. Общались они между собой они на русском, но этот русский у них был развит на уровне языка 12-13 летних подростков. Все сложные и "взрослые" термины они совершенно естественным образом заменяли немецкими. Весьма забавная смесь. Развлечения. Резюме. В отличие от "правильного" туриста, для которого "заботливые" турагенства уже приготовили экскурсионную и развлекательную программу, и которому ничего не остается, кроме как послушно бродить в компании себе подобных "туристов" по историческим местам и закупать сувениры в магазинах, оплачивающих вашему экскурсоводу комиссионные, со сделанных вами покупок, вы полностью свободны в выборе, места, времени и способа развлечения. Самые приятные и неожиданные впечатления вы можете найти где угодно. Не бойтесь удаляться от протоптанных туристами дорог и кроме описанных во всех туристических брошюрах мест, вы побываете в рабочих кварталах Праги, где сможете насладится всеми прелестями национальной кухни всего за два доллара и попадете в местный рейверский клуб, где в дневное время главным развлечением является прямая трансляция на большой экран боев Mortal Combat, которые здесь же на телеприставке устраивают двое молодых чехов, а в Польше случайно забредете на местный фестиваль кантри музыки, где, валяясь на газоне в компании горячих литовских парней, будете заигрывать с местными девушками. Не бойтесь искать новые ощущения и когда-нибудь вы сможете рассказать своим внукам намного больше, чем просто: "А я был в Праге и видел Староместскую площадь и Карлов мост". Приложения: Путеводители К сожалению, приличных путеводителей на русском языке в настоящее время практически нет. Существующие в русскоязычном варианте путеводители, такие как "Полиглот" и "Ле Пти Фюте" рассчитаны на "правильного" туриста, за которого все проблемы решает туристическая компания. Как следствие, вся информация, что там есть -- это краткие описания местных достопримечательностей, а также координаты "самых лучших" (читай -- самых дорогих) отелей и ресторанов. Только в том случае, если вы собрались потратить неприличную сумму денег, чтобы получить минимум впечатлений, возможно, вам стоит посмотреть на эти путеводители. Но в этом случае вы вряд ли смогли дочитать до конца этот текст и прочитать эти строки. Если говорить об англоязычных путеводителях, то безусловным фаворитом тут является серия "Lonely Planet" (LP). Кроме достаточно подробной информации об истории, культуре, достопримечательностях и памятниках регионов стран и конкретных городов, в LP указаны координаты хостелов, кемпингов и дешевых гостиниц в большинстве описанных мест. Также там вы найдете информацию о местах, где можно относительно дешево поесть, возможных способах времяпрепровождения (например, там указаны координаты клубов, где вечером можно послушать живой джаз) и прочих, весьма полезных независимому путешественнику местах. В LP есть карты более -- менее крупных городов и даже отдельных памятников, а также дана другая полезная информация. Например, как пользоваться общественным транспортом или где лучше менять валюту. Lonely Planet изначально ориентировался именно на независимых путешественников, не обремененных излишними финансами и по сей день остается лучшим изданием подобного рода. Единственное, в чем можно упрекнуть Lonely Planet так это в том, что не все возможные координаты, например -- хостелов, в нем указаны и карты, особенно для больших городов не достаточно подробны. Но это ограничение естественно для книги, которая должна входить в рюкзак. Иначе один путеводитель по восточной Европе занял бы несколько полок в библиотеке. Вы можете купить путеводители Lonely Planet как по каждой из стран восточной Европы в отдельности, так и одну книгу по всем странам сразу. В общем, специализированные путеводители отличаются бо'льшим количеством исторической информации и фотографий, а также карты, иногда, более подробны. Вряд ли только ради этого стоит тащить с собой пять книг, вместо одной. Стоит типичный путеводитель LP 20-25 долларов. Цена не самая низкая, но если вы собираетесь во время поездки тратить хоть немного денег, LP позволит вам сэкономить значительную их часть. В Москве их можно купить в магазинах "Англия" на Новом Арбате или "Английская книга" на Кузнецком Мосту. Кроме Lonely Planet есть еще несколько серий путеводителей, также ориентированных на независимых путешественников. Например: The Rough Guide, Let's Go или Fodor's Все они по количеству материала и стилю изложения похожи на LP, но до аналогичных книг LP по тем или иным параметрам не дотягивают. Единственный путеводитель на русском языке, на который следует обратить внимание -- это "Восточная Европа", серии "Мир в рюкзаке". Насколько мне известно, эта серия и по сей день состоит из единственной книги именно по восточной Европе. Происхождение ее сомнительно, поскольку никаких источников информации и сообщений об авторских правах в книге не указано, хотя сама книга явно представляет собой перевод Lonely Planet, причем зачастую не самый лучший или просто ошибочный. Разве что блоки исторической информации побольше и разделы о визах и правилах въезда дополнены российской, а точнее -- СНГ-шной спецификой. По всей видимости, в качестве оригинала использовалась достаточно старая версия Lonely Planet, и многая информация попросту устарела. Короче -- если с английским совсем нелады, то можно пользоваться ей. Если понимаете по-английски хоть немного, то читайте исторические разделы в русском варианте, а фактическую информацию, такую как координаты хостелов берите из LP. Существуют две книги, претендующие на звание "Путеводителя для автостопщика". Одна из них -- "Hitch-Hiker's Guide to Europe". Книга известного голландского автостопщика Даана Тонера (Daan Toner) задумывалась как решение одной из самых неприятных проблем, с которой сталкивается любой автостопщик. Проблемы выбраться из большого города на трассу. И действительно: для большинства европейских городов в книге такая информация присутствует. Правда, она закодирована кучей условных знаков, которые, по замыслу автора, должны однозначно, определять путь выхода на удобную для голосования точку. Возможно, я не достаточно хорошо освоил этот весьма специфический язык условных знаков, но, сколько не пытался, так и не смог извлечь из книги ничего полезного. Куда лучше этой цели служила подробная карта города. Второй путеводитель автостопщика -- это книга Валерия Шанина на русском языке "Европа для всех". К сожалению, я не видел второго издания книги, но первое явно не дотягивало как до приличного путеводителя (слишком мало информации) так и до сколько-нибудь серьезной книги по автостопу. Интернет ресурсы Среди российских интернет ресурсов, посвященных автостопу, можно отметить следующие: Академия Вольных Путешествий. Основатель и руководитель АВП -- Антон Кротов без преувеличения -- один из самых известных российских автостопщиков. В его активе автостопные путешествия в Индию, Иран, кольцо вокруг Красного Моря и многие другие. Но главное, это то, что Антон любит и умеет писать книги о своих путешествиях, а его "Практика вольных путешествий" и по сей день остается лучшим учебником начинающего автостопщика. "Практику" и другие интересные книги вы найдете на сервере АВП по адресу: http://avp.travel.ru Московская Школа Автостопа. Представители этого клуба не только сами путешествуют автостопом по Европе и США, но и с удовольствием учат новичков. На самом сервере вы найдете рассказы о путешествиях автостопом за западными границами нашей родины. http://www.chat.ru/~autostop #TPACCA -- крупнейший российский сервер, посвященный автостопу. На сервере собрана большое количество справочной информации, которая может быть полезна как начинающему, так и опытному путешественнику. Также на сервере вы найдете рассказы о путешествиях автостопом по России и за границей. http://trassa.travel.ru Другие полезные ссылки: Backpacking Europe. Или по Европе с рюкзаком. Англоязычный сервер, посвященный тому, что у нас бы назвали "малобюджетные путешествия". Сам по себе сервер представляет собой коллекцию материалов и ссылок на интернет ресурсы, полезных для тех, кто собирается путешествовать, не тратя при этом лишних денег. Самые дешевые железнодорожные и автобусные билеты, дешевые гостиницы и хостелы, советы по выбору партнера и укладке рюкзака, какие покупать путеводители и т.д. http://www.backpackeurope.com/ Хостелы. Самый полный, правда, не самый удобный каталог хостелов. http://www.hostels.com/ Чуть более удобный, но только про Польшу. http://www.hostelling.com.pl/ далее по ссылке "Adresy...". Internet Кафе. Каталог европейских интернет кафе. http://kiosek.com/eurocybercafes/ Интернет развивается в наше время настолько быстро, что вполне возможно, когда вы будете читать эти строки, ссылки, приведенные здесь, безнадежно устареют или появятся новые, намного более полезные. Так что не поленитесь, и зайдите на Yahoo или AltaVista и поищите ресурсы по ключевому слову "Hostel" а на Рамблере дайте запрос по теме "Автостоп". Copyright © Антон Умников, 1999-2000