а, курица, кролик, индейка,
нежирные сорта рыбы (судак, карп, окунь и др.), готовЯт в виде паровых котлет,
суфле, пюре, зраз, кнелей, отваривают куском.
	Љрупы -- маннаЯ, рис, гречневаЯ, овсЯнаЯ, каши варЯт на молоке или воде.
‚ермишель или макароны мелко рубленные, отварные.
	”рукты, Ягоды, сладости -- сладкие сорта зрелых фруктов, Ягод в виде компотов,
киселей, муссов, желе, в запеченном виде, сахар, варенье, зефир, пастила.
	‘оки -- сырые из разрешенных овощей, сладких Ягод и фруктов, отвар из плодов
шиповника.
	‡апрещаютсЯ: мЯсные, рыбные и крепкие овощные отвары и бульоны, грибы, жирные
сорта мЯса и рыбы, соленьЯ, копчености, маринады, мЯсные и рыбные консервы,
сдобное тесто, пироги, черный хлеб, сырые непротертые овощи и фрукты,
мороженое, квас, черный кофе, газированные напитки, шоколад, все соусы, кроме
молочного, из овощей -- белокачанную капусту, репу, редьку, щавель, шпинат,
лук, огурцы, все овощные закусочные консервы.
	…сли у больного выраженное обострение с длительным болевым синдромом, то в
первые 7-8 дней лечениЯ питание с большими ограничениЯми: исключают полностью
хлеб, любые овощи, закуски, все блюда -- только в протертом виде.
	„иета N 2
	ЏоказаниЯ: хронический гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком
обострении, острые гастриты, энтериты и колиты в период обострениЯ,
хронические энтероколиты все обострениЯ при отсутствии других сопутствующих
заболеваний.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: блюда могут быть отварные, тушеные, запеченные,
жареные без образованиЯ грубой корочки (не панировать в сухарЯх и муке),
продукты желательно измельчать.
	ђазрешаютсЯ:
	Ќапитки -- чай с молоком, какао, кофе на воде и с молоком или со сливками.
	‘оки -- ойощные, Ягодные, разбавленные водой, отвары шиповника.
	•лебные изделиЯ -- пшеничный хлеб белый и серый вчерашней выпечки, несдобные
сорта булочных изделий и печенье, сухой бисквит.
	‡акуски -- сыр неострый натертый, вымоченнаЯ сельдь, рыба, мЯсо и Язык
заливные, салаты из свежих томатов, вареных овощей с мЯсом, рыбой, Яйцами,
колбаса диетическаЯ, докторскаЯ и молочнаЯ, ветчина нежирнаЯ, нежирный
студень, паштет из печени, икра овощнаЯ, икра осетровых.
	Њолоко и молочные продукты -- молоко с чаем и другими напитками и в составе
разных блюд, сухое и сгущенное молоко в напитках и блюдах, творог, сырки,
простокваша, кефир, ацидофильное молоко.
	†иры -- масло сливочное, топленое, растительное рафинированное, лучше
оливковое.
	џйца и Яичные изделиЯ -- Яйца всмЯтку, омлет без грубой корочки или готовЯт на
пару.
	‘упы -- разные супы на некрепком обезжиренном мЯсном, рыбном, грибной бульонах
и на овощном отваре с мелко рубленными или протертыми овощами, протертыми
крупами (суп-пюре, супы-крем), борщи, свекольники, щи из свежей капусты мелко
нашинкованной, с мелко нарубленными овощами.
	ЊЯсные и рыбные блюда -- различные изделиЯ в виде котлет из нежирной говЯдины,
телЯтины, свинины, баранины, птицы, рубленые изделиЯ из рыбы, можно обжаривать
без панировки сухарЯми, в кусках мЯсо и рыбу отваривать.
	ЉрупЯные и макаронные изделиЯ -- каши протертые, полувЯзкие, пудинги
запеченные, котлеты из круп, обжаренные так, чтобы не образовывалась грубаЯ
корочка, макароны нарубленные, мелко отваренные, отварнаЯ вермишель, каши
готовЯтсЯ на воде или с добавлением молока.
	Њолочные продукты -- кефир, простокваша и другие кисломолочные напитки, свежий
творог в натуральном виде и в блюдах (суфле, пудинг, сырники, вареники), сыр
тертый или ломтиками, сметана до 25 г на блюдо, молоко или сливки добавлЯют в
блюда и напитки.
	Ћвощи и зелень -- пюре из различных овощей, пудинги, овощные котлеты, вареные,
тушеные, в виде пюре, запеканок или кусочками, картофель, кабачки, тыква,
морковь, свекла, цветнаЯ капуста; при переносимости -- белокачаннаЯ капуста,
зеленый горошек, спелые томаты; мелко шинкованнаЯ зелень добавлЯетсЯ в блюда.
	”рукты и Ягоды, сладкие блюда и сахаристые продукты -- зрелые фрукты и Ягоды в
виде протертых компотов, пюре, киселей, желе, муссов. ‘ахар, мед, конфеты,
варенье. џблоки печеные, при переносимости мандарины, апельсины, арбуз,
виноград без кожицы.
	‘оусы -- на некрепких мЯсных, рыбных, грибных и овощных отварах.
	Ќапитки -- чай с лимоном, кофе и какао на воде и с молоком, соки овощные,
Ягодные, разбавленные водой, отвары шиповника и отрубей.
	‘олитсЯ пища нормально. Џринимать пищу рекомендуетсЯ четыре раза в день в одни
и те же часы.
	‡апрещаютсЯ: изделиЯ из теплого сдобного теста, жареное мЯсо и рыба,
обсаленные в сухарЯх, жирные сорта мЯса и рыбы, соленьЯ, копчениЯ, маринады,
мЯсные и рыбные и др. закусочные консервы, холодные напитки, мороженое, сало
свиное и кулинарные жиры, горчица, хрен, шоколад, кремовые изделиЯ, инжир,
финики, Ягоды с грубыми зернами (малина, краснаЯ смородина) или грубой кожицей
(крыжовник), виноградный сок, квас, из овощей -- лук, редька, редис, огурцы,
брюква, чеснок, грибы, сладкий перец, бобовые.
	„иета N3
	ЏоказаниЯ: при запорах.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: пищу готовЯт в основном неизмельченной, варЯт в воде
или на пару, запекают. Ћвощи и плоды употреблЯют как в сыром, так и в вареном
виде. …да преимущественно должна состоЯть из овощей, свежих и сушеных плодов,
хлебопродуктов, круп, кисломолочных напитков.
	ђазрешаютсЯ:
	•леб -- пшеничный из муки грубого помола: "докторский", "здоровье", хрустЯщие
хлебцы (размоченные), ржаной. Џеченье сухое, песдобнаЯ выпечка.
	‘упы -- преимущественно из овощей па мЯсном бульоне, холодные фруктовые и
овощные супы, борщи, свекольники, щи из свежей капусты.
	ЊЯсо и птица -- нежирные сорта различных видов мЯса, курица, индейка вареные
или запеченные, куском или рубленые. ‘осиски молочные.
	ђыба -- нежирные виды, отварнаЯ или запеченнаЯ; блюда из морских продуктов.
	Ѓлюда и гарниры из овощей -- различные виды овощей и зелени, иекислаЯ квашенаЯ
капуста, особенно рекомендуетсЯ свекла.
	Ѓлюда и гарниры из муки, крупы, бобовых, рассыпчатые и полувЯзкие каши,
пудинги, запеканки. Њакаронные изделиЯ отварные и в виде запеканок, особенно
рекомендуютсЯ блюда из гречневой крупы. €з бобовых: зеленый горошек, соевый
творог.
	џйца-не более одного Яйца в день, лучше только в блюда.
	”рукты, Ягоды, сладкие блюда и сахаристые продукты -- особенно рекомендуютсЯ
дыни, слива, инжир, абрикосы, чернослив, сахар, варенье, особенно рЯбиновое,
мед, компоты (особенно из ревенЯ), муссы, фруктовые конфеты.
	Њолоко, молочные продукты и блюда из них -- молоко (при переносимости --
сладкое), сметана, творог, простокваша, одно-- и двухдневный кефир,
ацидофильное молоко, сыры.
	‘оусы и прЯности -- молочные, сметанные на овощном отваре, фруктово-Ягодные
подливки.
	†иры -- масло сливочное, растительные масла в блюда.
	‡акуски -- салаты из сырых овощей, винегреты с растительным маслом, икра
овощнаЯ, фруктовые салаты, сыр неострый, ветчина нежирнаЯ, сельдь вымоченнаЯ,
мЯсо и рыба заливные.
	Ќапитки -- чай, кофе из заменителей, отвар из шиповника и пшеничных отрубей,
соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов).
	‡апрещаютсЯ:
	•леб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто, жирные сорта мЯса и рыбы,
утка, гусь, копчености из мЯса и рыбы, консервы рыбные и мЯсные, Яйца вкрутую
и жареные (рис и манную крупу ограничить), редька, редис, чеснок, лук, репа,
грибы, кисель, черника, айва, кизил, шоколад, изделиЯ с кремом, острые и
жирные соусы, •рен, горчица, перец, какао, черный кофе, крепкий чай, животные
и кулинарные жиры, алкогольные напитки.
	„иета N 4
	ЏоказаниЯ: острые заболеваниЯ и резкое обострение хронических заболеваний
кишечника с сильными поносами.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: блюда жидкие и полужидкие, протертые, сваренные в
воде и на пару. ‘олитсЯ пища нормально. Џринимать пищу рекомендуетсЯ четыре
раза в день, в одни и те же часы.
	ђазрешаетсЯ:
	Ќапитки -- чай без молока, какао на воде с небольшим количеством молока.
	•лебные изделиЯ -- пшеничный хлеб белый и серый вчерашней выпечки, несдобные
сорта булочных изделий и печеньЯ, белые сухарики из булки.
	‡акуски -- сыр неострый, нежирнаЯ сельдь, паштетиз мЯсадомашнего
приготовлениЯ.
	Њолоко и молочные продукты -- нежирный свежеприготовленный творог, паровое
суфле, трехдневный кефир, ацидофильное молоко, сметана в небольшом количестве
как приправа.
	†иры -- свежее сливочное масло по 5 граммов в блюда, топленое, оливковое.
	џйца и Яичные блюда -- Яйца всмЯтку до одного в день, омлет и в блюда.
	‘упы -- на обезжиренном слабом мЯсном и рыбном бульоне с добавлением слизистых
отваров круп (манной, риса), вареного и протертого мЯса, паровых кнелей и
фрикаделек, Яичных хлопьев, домашней лапши, вермишели.
	ЊЯсные и рыбные блюда -- различные изделиЯ из нежирной говЯдины, телЯтины,
нежирной рыбы, пропущенных через мЯсорубку, лучше готовить на пару, при
обжаривании не обваливаютсЯ в сухарЯх, суфле из отварного мЯса, фарш.
	ЉрупЯные и макаронные изделиЯ -- протертые каши на воде или обезжиренном
бульоне -- рисоваЯ, овсЯнаЯ, гречневаЯ, из крупЯной муки, в виде запеченных
пудингов и котлет из круп без грубой корочки, макароны и вермишель отварные.
	Ћвощи и зелень -- пюре из различных овощей, пудинги, овощные котлеты,
запеченные или жареные без грубой корочки, капуста отварнаЯ цветнаЯ с маслом,
ранние кабачки, тыква тушеные. ђаннюю сырую зелень, укроп и петрушку мелко
нашинкованные добавлЯть в различные блюда.
	”рукты и Ягоды -- из свежих и сухих фруктов и Ягод пюре, кисели, желе, муссы,
варенье. ‘ахар, конфеты.
	‘оки -- фруктовые, Ягодные и овощные сырые соки, в теплом виде, наполовину
разведенные водой или чаем, в ограниченном количестве. Ћтвар из плодов
шиповника и пшеничных отрубей.
	‡апрещаютсЯ: изделиЯ из сдобного и теплого теста, жирные сорта мЯса и рыбы,
солениЯ, копчениЯ, маринады, мЯсные, рыбные и другие закусочные консервы,
колбасы, холодные напитки, мороженое, овощи и фрукты в натуральном виде,
пшено, перловаЯ, ЯчневаЯ крупа, кофе с молоком, газированные напитки, горчица,
хрен, перец, грибы, шоколад, изделиЯ с кремом, бобовые.
	„иета N 5
	ЏоказаниЯ: заболеваниЯ печени и желчных путей.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: блюда готовЯт отварными, запеченными, пища солитсЯ
нормально. ’емпература принимаемой пищи теплаЯ. Џринимать пищу не реже 4 раз в
сутки, лучше 5-6 раз.
	ђазрешаетсЯ:
	•леб вчерашней выпечки или подсушенный пшеничный, ржаной, "докторский" и
другие сорта хлеба, печенье из несдобного теста.
	‘упы -- различные супы из овощей, круп, макаронных изделий на овощном отваре
или молочные, фруктовые супы.
	Ѓлюда из мЯса и птицы -- изделиЯ из нежирной говЯдины, птицы в отварном виде
или запеченные после отвариваниЯ, куском или рубленые. ‘осиски молочные.
	Ѓлюда из рыбы -- различные нежирные сорта рыбы (треска, судак, навага, щука,
сазан, серебристый хек) в отварном или паровом виде.
	Ћвощи -- различные виды овощей и зелени, некислаЯ квашенаЯ капуста,
консервированный зеленый горошек, спелые томаты.
	Ѓлюда из муки, крупы, бобовых и макаронных изделий -- рассыпчатые полувЯзкие
каши, пудинги, запеканки, особенно рекомендуютсЯ блюда из овсЯнки, гречневой
каши.
	џйца -- не более одного в день в виде добавлениЯ в блюда, белковый омлет.
	”рукты, Ягоды, сладкие блюда -- различные фрукты и Ягоды кроме очень кислых,
фруктовые консервы, компоты, кисели, лимон (с чаем), сахар, варенье, мед.
	Њолоко, молочные продукты -- молоко с чаем, сгущенное, сухое, творог
обезжиренный, сметана в небольшом количестве, сыры неострые (голландский, и
др.). Ћсобенно рекомендуютсЯ творог и творожные изделиЯ.
	†иры -- масло сливочное, растительное масло (до 50 г в день).
	‡акуски -- вымоченнаЯ сельдь, паюснаЯ икра, салаты и винегреты, заливнаЯ рыба.
	Ќапитки -- чай и некрепкий кофе с молоком, некислые фруктово-Ягодные соки,
томатный сок, отвар шиповника.
	‡апрещаетсЯ: все алкогольные напитки, свежие хлебобулочные изделиЯ, изделиЯ из
сдобного теста (торты, блины, оладьи, жареные пирожки и т.д.), супы на мЯсных,
рыбных, грибных бульонах, жирные сорта говЯдины, баранины, свинины, гусь,
утки, куры, жирные сорта рыбы (севрюга, осетрина, белуга, сом), грибы, шпинат,
щавель, редис, редька, лук зеленый, маринованные овощи, консервы, копчености,
икра, мороженое, изделиЯ с кремом, шоколад, бобовые, горчица, перец, хрен,
черный кофе, какао, холодные напитки, кулинарные жиры, сало, клюква, кислые
фрукты и Ягоды, Яйца вкрутую и жареные.
	„иета N 5б
	ЏоказаниЯ: хронический панкреатит в период выздоровлениЯ после обострениЯ и
вне обострениЯ.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: блюда готовЯт в основном в протертом и измельченном
виде, сваренные в воде и на пару, запеченные. €сключены горЯчие и очень
холодные блюда.
	ђазрешаютсЯ:
	•леб и мучные изделиЯ: пшеничный хлеб подсушенный или вчерашней выпечки из
муки 1-го и 2-го сортов, в виде сухарей, несладкое сухое печенье.
	‘упы -- вегетарианские протертые с картофелем, морковью, кабачками, тыквой, с
манной, овсЯной, гречневой крупой, рисом, вермишелью. Њожно с добавлением 5 г
сливочного масла или 10 г сметаны.
	ЊЯсо и птица -- нежирные сорта говЯдины, телЯтина, кролик, курица, индейка,
птицу освобождать от кожи. ‚ отварном или паровом виде, протертое или рубленое
(котлеты, кнели, пюре, суфле, бефстроганов, куском "молодое" мЯсо).
	ђыба -- нежирные сорта куском и рубленаЯ, отварнаЯ или заливнаЯ после
отвариваниЯ.
	Њолочные продукты -- свежий некислый нежирный, кальцинированный творог,
творожные пасты, пудинги, кисломолочные напитки, молоко -- при переносимости.
	џйца -- белковые омлеты, до 2 Яиц в сутки, желтки не более 1/2в блюда.
	Љрупы -- протертые и полувЯзкие каши из овсЯной, гречневой, манной крупы,
риса, сваренные на воде или пополам с молоком, крупЯные суфле, пудинги пополам
с творогом, запеканки. Ћтварные макаронные изделиЯ.
	Ћвощи -- отварные и запеченные в протертом виде, картофель, морковь, цветнаЯ
капуста, свекла, кабачки, тыква, зеленый горошек.
	”рукты, Ягоды, сладости -- спелые мЯгкие некислые фрукты и Ягоды, протертые
сырые, запеченные Яблоки, протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе,
муссы на ксилите или полусладкие на сахаре.
	Ќапитки -- слабый чай с лимоном, полусладкий или с ксилитом, молоком, отвар
шиповника, фруктово-Ягодные соки без сахара, разбавленные водой -- по
переносимости.
	†иры -- сливочное масло (30 г), рафинированные растительные масла (10-15 г) в
блюда.
	‡апрещаютсЯ: алкогольные напитки, кофе, какао, газированные и холодные
напитки, виноградный сок, ржаной и свежий пшеничный хлеб, изделиЯ из слоеного
и сдобного теста, супы на мЯсном, рыбном и грибном бульонах, борщи, щи,
холодные овощные супы (окрошка, свекольник), молочные супы, жирные сорта мЯса,
рыбы, копчености, колбасы, консервы, печень, мозги, почки, икра, молочные
продукты повышенной жирности, блюда из цельных Яиц, особенно жареные и
вкрутую, бобовые, рассыпчатые каши (ограничивают перловую, Ячневую, кукурузную
крупы, пшено), белокачаннаЯ капуста, баклажаны, редька, репа, редис, лук,
чеснок, щавель, шпинат, перец сладкий, грибы, сырые непротертые овощи и
фрукты, финики, инжир, виноград, бананы, кондитерские изделиЯ, шоколад,
варенье, мороженое, все прЯности, кофе, какао, газированные и холодные
напитки, виноградный сок, все кулинарные жиры, сало.
	Џитание больных, перенесших резекцию желудка.
	ђежим питаниЯ: приемы пищи через каждые 2,5-3 часа, в небольшом количестве,
6-7 раз в день.
	ђекомендуютсЯ:
	ЊЯсо -- нежирные сорта (курица, говЯдина, телЯтина, индейка), предпочтительно
отварное и рубленое, колбасы нежирные -- докторскаЯ, сосиски молочные.
	ђыба -- нежирные сорта, сельдь вымоченнаЯ.
	ЊЯсо и рыба слегка обжаренные после отвариваниЯ разрешаютсЯ при отсутствии
нарушений со стороны печени и желчевыводЯщих путей, сопутствующих
панкреатитов.
	џйца -- всмЯтку, омлеты.
	†иры -- масло сливочное и рафинированное растительное в небольшом количестве,
лучше в блюда.
	Њолочные продукты -- творог, творожные блюда, кефир, простокваша, сыр, сметана
в качестве приправы.
	Ћвощи -- морковь, свекла, кабачки, “ыква, помидоры, в отварном или тушеном
виде. Љартофель, белокачаннаЯ капуста (лучше квашенаЯ) в ограниченном
количестве.
	‘упы -- овощные, фруктовые, слизистые. ‘упы на мЯсном бульоне разрешаютсЯ при
отсутствии сопутствующих заболеваний печени, поджелудочной железы и
желчевыводЯщих путей.
	Ѓлюда и гарниры из круп -- гречневой, овсЯной, рисовой, запеканки и каши,
лучше вЯзкие на молоке пополам с водой или на воде.
	”рукты -- Яблоки мЯгкие, некислые, абрикосы, сливы некислые, желе из Ягод.
	Ќапитки -- чай, чай с молоком, отвар шиповника, соки Яблочный, мандариновый,
томатный.
	‡начительно ограничить: цельное молоко, кофе, какао, сахар, мед, варенье,
кисели.
	€сключить: жареные блюда, жирное мЯсо (баранина, свинина, утка, гусь), жиры
(за исключением сливочного и растительного масла), копчености, жирные колбасы,
прЯности, грибы, все виды готовых консервов, мороженое, изделиЯ с кремом,
алкогольные напитки, сладкие и печеные мучные изделиЯ (блины, оладьи, торты,
пирожки, сдобное печенье).
	Џервый год после операции режим питаниЯ соблюдать строго, есть в количестве
1/2 порции от обычного, в теплом виде. Џри диспепсических расстройствах
(срыгивание, горечь во рту, понос и др.) ограничивают количество жиров.
	Џри осложнениЯх после резекции желудка (анастомозит, гастрит, демпинг-синдром,
эзофагит, анемиЯ) технологиЯ приготовлениЯ пищи обеспечивает большее
механическое щажение: блюда протертые, полужидкие, отваривают в воде или на
пару. Џри демпинг-синдроме желательно после еды лежать в постели или
полулежать в кресле в течение 30 минут после приема пищи. Џри эзофагите и
нарушениЯх глотаниЯ последний прием пищи за 2-3 часа до сна, после еды нельзЯ
ложитьсЯ 40-45 минут, есть стоЯ или сидЯ без наклона вперед.
	„иета N 6
	ЏоказаниЯ: подагра, мочекаменнаЯ болезнь с образованием камней из солей
мочевой кислоты.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: кулинарнаЯ обработка обычнаЯ, исключаетсЯ
обЯзательное отваривание мЯса и рыбы. ’емпература пищи обычнаЯ.
	ђазрешаютсЯ:
	‘упы -- вегетарианские: борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп,
молочные, холодные (окрошка, свекольник, фруктовые).
	ЊЯсо, птица, рыба -- нежирные виды, в неделю до 3 раз по 150 г отварного мЯса
или 160-170 г отварной рыбы. Џосле отвариваниЯ используют длЯ приготовлениЯ
различных блюд (тушеных, запеченных, жареных).
	Њолочные продукты: молоко, кисломолочные напитки, творог, блюда из него,
сметана, сыр.
	џйца -- 1 Яйцо в день в любой кулинарной обработке.
	Љрупы -- любые, в умеренном количестве.
	Ћвощи -- в повышенном количестве, сырые и в любой кулинарной обработке.
Ћграничивают соленые и маринованные. “кроп, зелень петрушки.
	‡акуски -- салаты из свежих и квашеных овощей, из фруктов, винегреты, икра
овощнаЯ, кабачковаЯ, баклажаннаЯ.
	”рукты, Ягоды, сладости -- в повышенном количестве фрукты и Ягоды, свежие и
после тепловой обработки, сухофрукты, мед, нешоколадные конфеты, варенье,
мармелад, пастила, зефир.
	Ќапитки -- чай с лимоном, молоком, кофе с молоком некрепкий, отвары шиповника,
пшеничных отрубей, соки фруктов, Ягод, овощей, морсы, квас, компоты.
	†иры -- сливочное, топленое, растительное масла.
	€сключаютсЯ: мЯсные, рыбные и грибные бульоны, щавель, шпинат, бобовые,
печень, почки, Язык, мозги, копчености, колбасы, соленаЯ рыба, консервы, икра,
соленые и острые сыры, грибы, цветнаЯ капуста, шоколад, малина, клюква, перец,
хрен, горчица, какао, крепкий чай и кофе, кулинарные и другие жиры животного
происхождениЯ.
	„иета N 7
	ЏоказаниЯ: острый нефрит в период выздоровлениЯ (с 3-4 недели лечениЯ),
хронический нефрит вне обострениЯ и без почечной недостаточности.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: мЯсо и рыбу отваривают, умеренное химическое
щажение, температура пищи обычнаЯ. ‚ день употреблЯют 100-150 г рыбы или мЯса,
куском или рубленые.
	ђазрешаютсЯ:
	•леб и мучные изделиЯ: бессолевой хлеб, блинчики и оладьи без соли на дрожжах.
	‘упы -- вегетарианские с добавлением овощей, картофелЯ, круп; фруктовые,
молочные ограниченно, заправлЯют сливочным маслом, сметаной, укропом,
петрушкой, лимонной кислотой, луком после отвариваниЯ.
	ЊЯсо и птица -- нежирные говЯдина, телЯтина, мЯснаЯ и обрезнаЯ свинина,
баранина, кролик, курица, индейка, после отвариваниЯ можно запекать или слегка
обжаривать, Язык.
	ђыба -- нежирнаЯ, после отвариваниЯ можно запекать, обжаривать, можно
заливную.
	Њолочные продукты -- молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные
блюда, сметана.
	џйца -- до 2 шт. в сутки всмЯтку или омлет, можно добавлЯть в блюда.
	Љрупы -- различнаЯ крупа и макаронные изделиЯ в любом приготовлении.
	Ћвощи -- картофель и овощи в любом приготовлении.
	‡акуски -- винегреты без солений, салаты из свежих овощей и фруктов.
	”рукты, овощи, сладкие блюда -- различные фрукты и Ягоды в сыром и вареном
виде, компоты, кисели, жиры, желе, мед, варенье, конфеты.
	Ќапитки -- чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные, отвар шиповника.
	†иры -- сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные
масла.
	€сключаютсЯ: хлеб обычной выпечки, мЯсные, рыбные, грибные и бобовые бульоны,
жирные сорта мЯса и рыбы, колбасы, рыбные и мЯсные консервы, копчености,
сосиски, икра, сыры, бобовые, лук, чеснок, редька, редис, щавель, шпинат,
соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы, шоколад, перец, горчица, хрен,
крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием, алкогольные напитки.
	Џри тЯжелой форме острого нефрита или в первые дни при средней тЯжести
диетическое питание корректируетсЯ: исключают полностью соль, количество
жидкости за сутки не должно превышать количество выведенной мочи за предыдущие
сутки или не более чем на 300 мл, пищу принимать не менее 6 раз в сутки,
количество отварного мЯса или рыбы не более 50-60 г в сутки, их можно заменить
60 г творога или молока, сливок.
	Џри выраженной почечной недостаточности, очищении крови больного с помощью
"искусственной почки" (гемодиализе) пищу готовЯт без соли, при отсутствии
отеков и гипертонии больному в сутки можно давать 2-3 г соли, свободной
жидкости употреблЯть не более 0,8-1 л в сутки, хлеб бессолевой -- до 150-200 г
в сутки, мЯсо или рыбу -- до 100 г в сутки, в день можно употреблЯть до 140 г
молока, 140 г сметаны, 25 г творога. Џищу принимать 6 раз в сутки.
	‚ период выздоровлениЯ при остром нефрите и хроническом нефрите вне обострениЯ
в сутки больной может использовать 36 г соли при полном бессолевом
приготовлении пищи.
	„иета N 8
	ЏоказаниЯ: ожирение как основное заболевание или при наличии сопутствующих
болезней, не требующих специального питаниЯ.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: блюда готовЯт вареные, тушеные, запеченные.
†елательна замена сахара на его заменители (ксилит, сорбит, сластилин).
’емпература пищи обычнаЯ. Џрием пищи 5-6 раз в сутки. ‘оль ограничить до 5-6 г
в сутки.
	ђекомендуютсЯ:
	•леб и мучные изделиЯ -- ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола,
белково-пшеничный и белково-отрубЯной хлеб 100-150 г в день.
	‘упы -- до 250 г на прием 2-3 раза в неделю, овощные или крупЯные на
обезжиренном мЯсном, рыбном бульонах.
	ЊЯсо и птица -- низкой упитанности говЯдина, телЯтина, куры, кролик, индейка
до 150 г в день.
	ђыба -- нежирные сорта, до 150 г в сутки.
	Њолоко -- до 200 г в день.
	Њолочные продукты -- кисломолочные напитки до 200 г при пониженной жирности.
’ворог нежирный 100-200 г в день.
	џйца -- 1-2 шт. в день, вкрутую, в омлетах.
	Љрупы -- ограниченно с добавлением в супы, рассыпчатые каши за счет уменьшениЯ
хлеба из гречневой, перловой, Ячневой круп.
	Ћвощи -- больше в сыром виде, предпочтительны все сорта капусты, свежие
огурцы, редис, салат, кабачки, тыква, томаты, репа, морковь.
	‡акуски -- салаты из сырых и квашеных (после промываниЯ) овощей, винегреты, с
добавлением отварных мЯса и рыбы. ‡аливные из рыбы и мЯса. ЌежирнаЯ ветчина.
	”рукты, Ягоды -- кисло-сладких сортов в сыром или вареном виде, несладкие
компоты.
	Ќапитки -- черный кофе, кофе с молоком, чай, несладкие соки.
	†иры -- сливочное масло -- до 15 г в сутки, растительные масла в блюда.
	‡а сутки употреблЯть 1-1,2 л свободной жидкости.
	„иета N 9
	ЏоказаниЯ: сахарный диабет.
	Џрием пищи 6 раз в сутки: 1-й завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин и на
ночь.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: вареные и запеченные изделиЯ, реже -- жареные и
тушеные.
	ђазрешаютсЯ:
	•леб и мучные изделиЯ -- ржаной, белково-отрубЯной, белково-пшеничный,
пшеничный из муки 2-го сорта, в среднем 300 г в сутки.
	‘упы -- овощные, щи, борщи, свекольники, окрошка, слабые нежирные мЯсные,
рыбные и грибные бульоны с овощами и разрешенными крупами, картофелем и
фрикадельками.
	ЊЯсо, птица -- нежирные говЯдина, телЯтина, свинина (обрезнаЯ, мЯснаЯ),
баранина, кролик, куры и индейки после отвариваниЯ, сосиски и колбаса
диетические, Язык, печень -- ограниченно.
	ђыба -- нежирные виды, рыбные консервы в собственном соку или томате.
	Њолочные продукты -- молоко и кисломолочные продукты, творог полужирный и
нежирный, сметана -- ограниченно, несоленый и нежирный сыр.
	џйца -- 1-1,5 шт. в день всмЯтку, белковые омлеты.
	Љрупы -- каша из гречневой, Ячневой, пшенной, перловой, овсЯной круп, бобовые.
	Ћвощи -- капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны, с
ограничением: зеленый горошек, картофель, морковь, свекла. Њожно в сыром виде.
	Џлоды, сладкие блюда: свежие фрукты и Ягоды кисло-сладких сортов в любом виде,
желе, муссы, компоты, конфеты и печенье на ксилите, сорбите или сахарине.
Ћграниченно мед.
	‘оусы и прЯности -- нежирные соусы на слабых мЯсных, рыбных и грибных
бульонах, овощном отваре. Ћграниченно: перец, хрен, горчица.
	Ќапитки -- чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и Ягод,
отвар шиповника.
	†иры -- несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла в блюда.
	€сключаютсЯ: изделиЯ из сдобного и слоеного теста, торты, крепкие, жирные
бульоны, молочные супы с манной крупой, рисом, лапшой, жирные сорта мЯса,
утка, гусь, копчености, большинство колбас, копчености, жирные сорта рыб,
соленаЯ рыба, рыбные консервы в масле, икра, соленые сыры, сливки, сладкие
творожные сырки, рис, маннаЯ крупа, ограничивают макаронные изделиЯ, соленые и
маринованные овощи, виноград, изюм, бананы, инжир, финики, варенье, конфеты,
мороженое, виноградный и другие сладкие соки, газированные напитки и лимонады,
животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.
	‘уточное употребление сахара определЯетЯ врачом, зависит обычно от дозы
инсулина.
	„иета N 10
	ЏоказаниЯ: заболеваниЯ сердечно-сосудистой системы с недостаточностью
кровообращениЯ 1-2а ст.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: с умеренным механическим щажением, мЯсо и рыбу
отваривают. ѓотовЯт без соли.
	ђазрешаютсЯ:
	•леб и мучные изделиЯ -- хлеб пшеничный из муки 1 и 2 сорта, вчерашней выпечки
или слегка подсушенный, диетический бессолевой хлеб, несдобное печенье и
бисквит.
	‘упы -- 250-400 г на прием, вегетарианские с разными крупами, картофелем и
овощами, свекольник, можно добавлЯть сметану, зелень.
	ЊЯсо и птица -- нежирные сорта говЯдины, телЯтины, мЯсной и обрезной свинины,
кролика, кур, индейки. Џосле отвариваниЯ можно запекать или обжаривать, делать
заливные блюда. ‚ареные колбасы ограниченно.
	ђыба -- нежирные сорта.
	Њолочные продукты -- молоко при переносимости, кисломолочные напитки, творог и
блюда из него, сыр.
	џйца до 1 шт. в день, всмЯтку или запеченные омлеты, белковые омлеты или в
виде добавлениЯ в блюда.
	Љрупы -- блюда из различных круп в виде каш, запеканок, отварные макаронные
изделиЯ.
	Ћвощи -- в отварном, запеченном или сыром виде картофель, морковь, свекла,
кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. ЃелокачаннаЯ капуста и зеленый горошек
в ограниченном количестве. ‡еленый лук, укроп, петрушка в блюда.
	”рукты, сладкие блюда -- мЯгкие спелые фрукты и Ягоды в свежем виде,
сухофрукты, компоты, кисели, муссы, желе, молочные кисели и кремы, мед,
варенье, нешоколадные конфеты.
	Ќапитки -- некрепкий чай, кофейные напитки, фруктовые и овощные соки, отвар
шиповника, ограниченно виноградный сок.
	†иры -- несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла в натуральном
виде.
	€сключают: свежий хлеб, изделиЯ из сдобного и слоеного теста, мЯсные, рыбные и
грибные бульоны, жирные сорта мЯса и рыбы, гусЯ, утку, печень, почки, мозги,
копчености, колбасные изделиЯ, мЯсные и рыбные консервы, икру, соленые и
жирные сыры, Яйца вкрутую и жареные, бобовые, соленые, маринованные и квашеные
овощи, шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы, фрукты с
грубой клетчаткой, шоколад, натуральный кофе, какао, мЯсные и кулинарные жиры.
	Џри недостаточности кровообращениЯ более выраженной степени (2 Ѓ-‡)
сердечно-сосудистой системы блюда готовЯт в отварном и протертом виде,
запрещены жареные блюда, горЯчие и холодные. ђежим питаниЯ 6 раз в сутки
небольшими порциЯми. “меньшаетсЯ количество хлеба до 150 г в сутки, уменьшают
количество супа до 200 г или совсем его исключают. €сключают сыр, пшено,
Ячневую и перловую крупы. Љоличество принимаемой за сутки жидкости
ограничивают до 800-1000 мл под контролем выделЯемой мочи. Ќабор основных
продуктов такой же, как при диете N10.
	„иета N 10с
	ЏоказаниЯ: атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, ишемическаЯ болезнь
сердца, гипертоническаЯ болезнь на фоне атеросклероза.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: мЯсо, рыбу, птицу, овощи, после измельчениЯ
отваривают. ѓотовЯт без соли, пищу подсаливают во времЯ еды.
	ђазрешаютсЯ:
	•леб и мучные изделиЯ -- пшеничный из муки 1-2 сорта, ржаной, докторский,
сухое галетное несоленое печенье, выпечка без соли.
	‘упы -- щи, борщ, свекольник, супы вегетарианские с картофелем и крупами,
фруктовые, молочные.
	ЊЯсо, птица, рыба -- различные виды нежирных сортов, куском или рубленые,
после отвариваниЯ можно запекать, морскаЯ капуста, мидии.
	Њолочные продукты -- молоко и кисломолочные продукты пониженной жирности,
творог нежирный и блюда из него, нежирный, малосоленый сыр, сметана -- в
блюда.
	џйца -- белковые омлеты, всмЯтку 23 шт. в неделю.
	Љрупы -- гречневаЯ, овсЯнаЯ, пшено в виде рассыпчатых и вЯзких каш, запеканки.
Ћграничивают рис, манную крупу, макаронные изделиЯ.
	Ћвощи -- капуста всех видов, морковь, кабачки, тыква, баклажаны, картофель,
зеленый горошек в виде пюре или мелко шинкованные. ‡елень -- в блюда.
	‡акуски -- винегреты и салаты с растительным маслом, включением морской
капусты и других продуктов морЯ, отварнаЯ заливнаЯ рыба и мЯсо, вымоченнаЯ
сельдь, нежирный малосоленый сыр, нежирнаЯ колбаса варенаЯ, нежирнаЯ ветчина,
салаты из сладких фруктов.
	”рукты, Ягоды, сладости -- фрукты и Ягоды спелые в сыром виде, сухофрукты,
компоты, желе, муссы полусладкие. ‚аренье, сахар, мед ограниченно.
	Ќапитки -- чай некрепкий с лимоном, молоком, кофе некрепкий натуральный и
кофейный напиток, соки овощные, фруктовые и Ягодные, отвар шиповника и
пшеничных отрубей.
	†иры -- сливочное и растительные масла длЯ приготовлениЯ пищи и в блюда.
	€сключаютсЯ: изделиЯ из сдобного и слоеного теста, мЯсные, рыбные и грибные
бульоны, бобовые, жирные сорта мЯса и рыбы, утка, гусь, печень, почки, мозги,
копчености, все виды консервов, соленый и жирный сыр, редис, редька, щавель,
шпинат, грибы, шоколад, кремовые изделиЯ, мороженое, перец, горчица, крепкие
чай и кофе, какао, животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.
	„иета N 11
	ЏоказаниЯ: туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при
нерезком обострении процесса, понижении веса, после перенесенных операций,
инфекционных заболеаний, травм при отсутствии поражений органов пищеварениЯ.
	ЉулинарнаЯ обработка и температура пищи обычнаЯ.
	ђекомендуютсЯ все продукты за исключением следующих: очень жирные сорта мЯса и
птицы, бараний, говЯжий и кулинарные жиры, острые и жирные соусы, торты и
пирожные с большим количеством крема.
	ђежим питаниЯ 5-6 раз в день.
	„иета N 13
	ЏоказаниЯ: острые инфекционные заболеваниЯ.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: пищу готовЯт в рубленом и протертом виде, варЯт в
воде или на пару, подают в горЯчем или прохладном виде. •орошо добавлЯть в
блюда пшеничные отруби длЯ профилактики запоров, больше использовать овощи.
	ђазрешаютсЯ:
	•леб и мучные изделиЯ: хлеб пшеничный из муки высшего или 1-го сорта,
подсушенный или сухари, сухое несдобное печенье и бисквит.
	‘упы -- некрепкие обезжиренные мЯсные и рыбные бульоны с Яичными хлопьЯми,
кнелЯми, суп-пюре из мЯса, слизистые отвары из крупы с бульоном, бульоны или
овощные отвары с манной, рисовой и овсЯпои крупой, вермишелью, овощами в виде
пюре.
	ЊЯсо и птица -- пежирпые сорта, в мелко рубленном или протертом виде, котлеты,
фрикадельки, пюре, суфле.
	ђыба -- пежирпые сорта, кожу удалЯют, куском или в виде фарша, котлет.
	Њолочные продукты -- кефир, кисломолочные продукты, свежий творог и изделиЯ из
него, сметана нежирнаЯ, тертый неострый сыр. Њолоко и сливки можно добавлЯть в
блюда.
	џйца всмЯтку, паровые и белковые омлеты.
	Љрупы-протертые хорошо разваренные полужидкие и полувЯзкие каши с добавлением
молока, бульона, а также в виде пудингов, суфле, из крупы манной, молотой
гречневой, риса, геркулеса. ЋтварнаЯ вермишель.
	Ћвощи -- картофель, морковь, свекла, цветнаЯ капуста, морковь, кабачки, тыква,
спелые томаты. Њожно в виде пюре, картофельных зраз, суфле, пудинги. закуски
-- заливное из протертого мЯса и рыбы, икра.
	”рукты, Ягоды, сладкие блюда -- в сыром виде спелые мЯгкие фрукты, Ягоды,
сладкие или кисло-сладкие, лучше протертые, печеные Яблоки, муссы, кисели,
компоты, желе, кисель молочный. ‘ахар, мед, варенье, джем, пастила, мармелад.
	Ќапитки -- чай с лимоном, чай и кофе некрепкие с молоком, разбавленные водой
соки фруктов и Ягод, овощей, отвар шиповника и пшеничных отрубей, морсы.
	†иры -- сливочное масло, до 10 г рафинированного растительного масла в блюда.
	‡апрещаютсЯ: любой свежий хлеб, сдоба, выпечка, жирные бульоны, щи и борщи,
супы из бобовых, пшена, жирные сорта мЯса и птицы, баранина, свинина, мЯсные и
рыбные консервы, копчености, жирные сыр и сметана, сливки и цельное молоко,
Яйца вкрутую и Яичница, крупы кукурузную, Ячневую, перловую, пшено, макароны,
белокачаннаЯ капуста, редис, редька, лук, чеснок, огурцы, грибы, плоды с
грубой кожицей и грубой клетчаткой, шоколад, пирожные, какао.
	ђежим питаниЯ 5-6 раз в день небольшими порциЯми.
	„иета N 15
	ЏоказаниЯ: различные заболеваниЯ, не требующие специальных диет, без
сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета.
	’ехнологиЯ приготовлениЯ: все способы кулинарной обработки. ’емпература пищи
обычнаЯ.
	Ќабор продуктов практически без ограничений.
	€сключают: жирные сорта мЯса, утку, гусЯ, перец, горчицу, животные жиры.


         * ѓлава XXIII. ‘ЂЌЂ’ЋђЌЋ Љ“ђЋђ’ЌЋ… ‹…—…Ќ€…


‘анаторно-курортное лечение можно считать наиболее естественным,
физиологичным. Џри многих заболеваниЯх, особенно в период ремиссии, т.е. после
исчезновениЯ острых проЯвлений, оно ЯвлЯетсЯ наиболее эффективным. ЌарЯду с
природными лечебными факторами на курортах широко применЯютсЯ методы
физиотерапии, с использованием соответствующей техники, диетотерапиЯ, лечебнаЯ
физкультура, массаж, иглорефлексотерапиЯ, все это позволЯет свести до минимума
употребление лекарственных препаратов, а во многих случаЯх и совершенно от них
отказатьсЯ.
	‘анаторно-курортное лечение противопоказано лицам, страдающим инфекционными, в
том числе венерическими заболеваниЯми, психическими расстройствами, а также
тем, кому пребывание на курорте может принести вред -- в острой фазе различных
заболеваний, при тенденции к кровотечениЯм, при новообразованиЯх, особенно
злокачественного происхождениЯ, и женщинам во второй половине беременности, а
также при наличии акушерской патологии.
	‚ зависимости от преобладаниЯ того или иного природного фактора курорты
подразделЯютсЯ на климатические, бальнеологические и грЯзелечебные.
	Љлиматические курорты. Ѓиологическое действие климата многообразно:
успокаивает и тонизирует нервную систему, улучшает регулЯцию жизненных
процессов (активизирует обмен веществ, функцию дыханиЯ, кровообращениЯ,
пищеварениЯ), повышает сопротивлЯемость инфекционным заболеваниЯм.
	Љлимат пустынь отличаетсЯ продолжительным жарким и сухим летом с очень высокой
средней температурой воздуха, низкой влажностью, интенсивной солнечной
радиацией. ’акой климат способствует обильному потоотделению, облегчает
функцию почек, в свЯзи с чем показан при нефритах.
	Љлимат степей также жаркий и сухой, но отличаетсЯ более резкими перепадами
температуры днЯ и ночи. Ќа степных курортах дополнительно используют лечение
кумысом.
	Љлимат лесостепей …вропейской части создает щадЯщие условиЯ. Џри нем не бывает
резких перепадов температуры, наблюдаетсЯ умереннаЯ влажность. ‹етом нет
удушливой жары, зимой -- сильных морозов. Љурорты этой зоны широко показаны
при различных хронических заболеваниЯх, в том числе сердечно-сосудистой
системы (ишемическаЯ болезнь сердца, гипертоническаЯ болезнь).
	ѓорный климат -- это чистый воздух, интенсивнаЯ солнечнаЯ радиациЯ, особенно
ультрафиолетоваЯ, пониженное барометрическое давление и относительно высокое
содержание кислорода, особенно в высокогорных районах. Љлимат оказывает
тонизирующее и закаливающее действие, показан лицам, страдающим
функциональными расстройствами нервной системы, хроническими компенсированными
заболеваниЯми легких и сердца.
	Џриморский климат (морских побережий) характеризуетсЯ чистотой и свежестью
воздуха при высоком содержании в нем озона и морских солей, интенсивным
солнечным излучением, отсутствием резких перепадов температуры. Ћказывает
тонизирующее, общеукреллЯющее и закаливающее действие.
	Љлимат побережьЯ Ѓалтийского морЯ и ”инского залива, а также ’ихого океана
отличаетсЯ относительно высокой влажностью, прохладной температурой воздуха и
воды. Ћн показан лицам пожилого возраста, с заболеваниЯми сердечно-сосудистой
и нервной системы.
	Љлимат ћжного берега Љрыма (џлта, Ђлушта) приближаетсЯ к средиземноморскому --
он теплый, с низкой влажностью, с долгим солнечным стоЯнием, с продолжительным
сезоном купаниЯ.
	Љлимат —ерноморского побережьЯ Љавказа отличаетсЯ высокой влажностью, поэтому
длЯ страдающих легочными заболеваниЯми он менее благоприЯтен. ќтот климат
влажной субтропической зоны показан при заболеваниЯх сердечно-сосудистой
системы, опорно-двигательного аппарата, нервной и эндокринной системы.
	Ѓальнеологические курорты. Џод бальнеотерапией понимаетсЯ совокупность
лечебных методов, основанных на использовании минеральных вод. Њинеральные
воды, которые образуютсЯ в недрах земли под влиЯнием различных геологических
процессов, содержат различные соли в ионизированном виде (гидрокарбонатные,
хлоридные, сульфидные нитратные воды и др). Џо газовому составу различают воды
углекислые, сероводородные, радоновые, азотные. Љроме того, в зависимости от
химического состава выделЯютсЯ воды, содержащие биологически активные
микроэлементы, йодбромные, железистые, кремнистые, мышьЯковистые. Џо
количеству (и граммах) минеральных солей, растворенных в 1 л воды, различают
воды слабой (2-2,5 г/л), средней (5-15 г/л) и высокой (более 15 г/л)
минерализации. Љроме того, учитывают кислотность минеральной воды, ее
температуру.
	Њеханизм действиЯ ванн из минеральной воды определЯетсЯ прежде всего
специфическим химическим влиЯнием растворенных в воде газов и солей.
Џоследние, раздражаЯ рецепторы кожи, оказывают местное, а затем и общее (на
кожные сосуды, потовые, сальные железы) рефлекторное действие.
	‚анны из углекислых минеральных вод улучшают сократительную способность
миокарда и коронарное кровообращение, снижают повышенное артериальное
давление, расширЯют сосуды кожи (реакциЯ покраснениЯ), активизируют функцию
желез внутренней секреции и центральной нервной системы. ’акие воды имеютсЯ на
курортах Љисловодска, Ђрзни (ЂрмениЯ), „арасун (—итинскаЯ область).
	…стественные сероводородные (сульфидные) ванны вызывают резкое расширение
сосудов кожи, что облегчает работу сердца, способствуют заживлению повреждений
кожи, выведению из организма продуктов распада белка. Ћказывают
противовоспалительное, рассасывающее, болеутолЯющее и десенсибилизирующее
действие. Ћни влиЯют на сердечно-сосудистую систему аналогично углекислым
ваннам. ‘ероводородные ванны характерны длЯ курортов ‘очи-Њацеста и
ЏЯтигорска.
	…стественные радоновые ванны оказывают специфическое действие на организм
благодарЯ альфа-излучению, возникающему при распаде атомов радиоактивного газа
-- радона. Ћни обладают выраженным седативным и болеутолЯющим действием,
улучшают деЯтельность сердца, нормализуют артериальное давление. Џод влиЯнием
радоновых ванн ускорЯютсЯ процесы заживлениЯ и рассасываниЯ в нервных
волокнах, мышечной и костной ткани.
	Џри приеме внутрь минеральнаЯ вода оказывает химическое действие,
обусловленное содержащимисЯ в ней микроэлементами, солЯми, газами. Ћна
обладает также свойствами вызывать термические эффекты. Џоказана главным
образом при заболеваниЯх органов пищеварительной системы. Њинеральную воду
лучше всего принимать у источника -- бювета. Џри этом сохранЯютсЯ естественные
свойства воды. Џринимают минеральную воду 3 раза в день -- перед завтраком,
обедом и ужином, реже -- после еды. Џить воду нужно медленно, не торопЯсь,
небольшими глотками. Џродолжительность питьевого курса составлЯет от 3-4 до
5-6 нед. Џрием минеральной воды за 15-30 мин. до еды усиливает секрецию и
повышает кислотность желудочного сока, за 1-1,5 ч до еды, наоборот, снижает
выделение желудочного сока и уменьшает его кислотность. Џоэтому при
заболеваниЯх желудка при пониженной секреции и кислотности желудочного сока
назначают пи