Oksana Rajtberger-Fortun. Al'garve - Atlanticheskoe poberezh'e Portugalii
---------------------------------------------------------------
© Copyright Oksana Reitberger-Fortun
Email: Oksana.Reitberger@vie.boehringer-ingelheim.com
WWW: http://zhurnal.lib.ru/f/fortun_o_w/
Date: 01 Jul 2001
---------------------------------------------------------------
Na atlanticheskoe poberezh'e Portugalii Algarve my poehali uzhe ne
novichkami. V etot raz nam ponravilos' eshche bol'she, potomu chto orientirovka na
mestnosti byla bystroj i bezboleznennoj - s Portugaliej i ee obychayami my
neploho poznakomilis' eshche dva goda nazad.
Kogda strana sovershenno neznakoma, to obychno trebuetsya nekotoroe vremya,
chtoby "naladit'" s nej otnosheniya, k primeru, najti blizhajshij supermarket,
vyyasnit' kratchajshie marshruty i, ne poslednee, nachat' po-tihon'ku nehitroe
obshchenie s mestnym naseleniem na predmet zakazat' edu i pit'e.
Moj samyj izlyublennyj sposob peredvizheniya zagranicej - eto avto. Za
rulem, osobenno v Portugalii, tebe net pregrad v vide mestnogo transporta i
pereboev s nim.Ty ptica svobodnogo poleta i letish', kuda hotish'! Tol'ko i
mel'kayut za oknom mestnye dyad'ki na oslikah. Da, sel'skie zhiteli etih mest
do sih por peredvigayutsya na etakih arbah, chem ne tol'ko umilyayut turistov, no
i nenavyazchivo vnosyat svoj vklad v sohranenie ekologicheskoj pervozdannosti
strany (sil'no podozrevayu, chto vse-taki ponevole vsya eta ekologicheskaya
soznatel'nost', no konechnyj rezul'tat vazhnej).
Pisat' pro Al'garve ya mogla by do beskonechnosti, no etogo dopuskat'
nikak nel'zya. Skazhu tol'ko, chto takih dikih i krasivyh plyazhej i lagun, kak
mne kazhetsya, v Evrope ostalos' ochen' malo. Govorya po sushchestvu, atlanticheskoe
poberezh'e ochen' otlichaetsya ot Sredizemnomor'ya, kotoroe mne teper', poznavshej
Atlantiku, predstavlyaetsya chut'-li ne vannoj obshchego pol'zovaniya. Pust' na
Sredizemnom i teplee, zato:
kachestvo morskoj vody
nezagazhennost' turisticheskim asfal'tom (tak ya nazyvayu otstojniki
massovogo turizma Ispanii da prostyat menya lyubiteli onyh)
plyus otnositel'noe otsutstvie navyazchivoj kommercii
delayut Al'garve punktom naznacheniya "number one", esli rech' idet ob
istinnom, "dikom" otdyhe na more. Osobenno dlya NEstoronnikov "all inclusive
clubs".
Otdyh nash protekal aktivno i neprinuzhdenno. ZHili v apartamentah v
simpatichnom gorodke Lagosh (Lagos), kazhdoe utro vyiskivaya novye dlya nas
plyazhi, kotoryh na Al'garve ne soschitat'.Blago, na mashine eto delat' legko i
priyatno.
* Geo-turisticheskaya spravka: Al'garve tozhe byvaet raznaya. Esli vy
lyubitel' "dikogo" otdyha, derzhite kurs na mesta, zapadnee goroda Portimau
(Portimao). Potomu chto vse, chto vostochnee, i est' "asfal'tirovannyj turizm"
s ego "milymi" primetami v vide obezlichennyh gostinic, irlandskih pabov, nu
i konechno, etih neposredstvennyh i vezdesushchih detej prirody - animatorov sih
ubojnymi razvlekalovkami "tol'ko segodnya i tol'ko u nas".
Znamenitost'yu Al'garve yavlyaetsya pik Svyatogo Visenta (samyj krajnij
yugo-zapadnyj mys Evropy) ot kotorogo v svoe vremya othodili suda
portugal'skih pervootkryvatelej (orientir na karte - gorod Sagresh (Sagres).
CHuvstvo potryasayushchee, kogda ponimaesh', chto velika Evropa - a otstupat'
nekuda. Vperedi Amerika, s zapada Severnaya Afrika, Marokko. Estestvenno, chto
u mayaka postoyannye massy turistov. A vetra Atlantiki takovy, chto tol'ko i
derzhi svoi prinadlezhnosti, ne to v mig uletyat! Po takomu sluchayu, u mysa
aktivno predlagayut tolstennye sherstyannye svitera i shapki, i eto v
30-gradusnuyu zharu! No rasschet torgovcev tochen: u nemcev i prochih "turistos
stupidos" momental'no nachinayut krasnet' (a to i sinet'!) nosy, i, kak
sledstvie,
nehitrye vyazanye izdeliya rashodyatsya bystree, chem goryachie pirozhki. Vot,
chto znachit prirodnaya smekalka i nemnogo umeniya vyazat'.
A eshche Atlanticheskoe poberezh'e Portugalii schitaetsya samym rybnym mestom
v Evrope. Pridesh' na rybnyj rynok v Lagoshe i ponimaesh', chto kommunizm
dostignut. V otdel'no vzyatoj Al'garve. No mestnye-to, po schast'yu, etogo ne
ponimayut, potomu razlichnye mariscos prodayut po dostupnym cenam, a
raznoobrazie i vneshnij vid vsego etogo zastavlyaet russkuyu rybnuyu dushu prosto
zavyt' ot schast'ya (no i ot toski tozhe).
Kulinariya portugal'cev dostatochno nezamyslovata - ni tebe sousa
beshamel', ni krevetok, odurevshih v belom vine, kak u izyskannyh francuzov.
No v etom-to vsya i prelest'! Blyuda gotovyatsya bystro, iz estestvennyh morskih
produktov, po receptam starodavnim i prostym, kak dusha portugal'ca.
Blyudo, navsegda porazivshee moi vkusovye receptory, nazyvaetsya
"kataplana" (esli kto-to chitaet na golodnyj zheludok, proshu prostit', ya ne
sadistka, no opisat' kataplanu schitayu sebya obyazannoj).
Kataplana - eto chto-to vrode ochen' gustoj rybnoj solyanki, sostoyashchej iz
massy luka, pomidorov i krasnogo sladkogo perca. No glavnye "dejstvuyushchie
lica i ispolniteli" - eto vse zhe moreprodukty (krevetki, langusty, omary,
midii, ryba vsyacheskaya). Vse eto obil'no pripravleno kinzoj i chesnokom i
podaetsya v special'noj mednoj kastryul'ke. Kogda pered toboj medlenno (kak v
teatre) otkryvayut kryshku kastryul'ki i ty vdyhaesh' polnoj grud'yu etot
nebesnyj aromat, to ponimaesh', chto nirvana dostizhima. Nu ili ya ee tak
primitivno traktuyu.
Ne muchaya nikogo dalee, hochu lish' kratko vynesti svoj gastronomicheskij
verdikt: v Portugalii rybnye gurmany ne ostanutsya vnaklade. CHem ya i ne
preminula vospol'zovat'sya. I predstav'te sebe, figura moya ot etogo tol'ko
vyigrala (hotya, konechno, k Al'garve etot pikantnyj fakt imeet ves'ma dalekoe
otnoshenie). Takzhe ves'ma horoshi i mestnye vina: beloe vino (vinho verde), k
primeru, ochen' pohozhe na klassicheskoe "igristoe", chto i nastroenie pridaet,
sami ponimaete, sootvetstvennoe.
Portugal'cy skromny i privetlivy. Esli ispancy mogut byt' dovol'no
zanoschivymi (prizrak mirovoj morskoj derzhavy pokoya ne daet), to u
portugal'cev etot moment otsutstvuet nachisto, a ved' i oni v svoe vremya more
poborozdili hot' kuda i kolonij im bylo ne zanimat'. Po-ispanski
zagovarivat' s mestnym naseleniem, kstati, ne rekomenduyu. YAzyk Servantesa
zdes' ponimayut kak rodnoj, no obshchat'sya na nem "ni-ni". Bol'shoj sosed, kak i
vezde, zdes' ne v chesti.
CHto eshche? Da, moment, o kotorom ne mogu ne vspomnit' bez glubokogo
volneniya: sovershenno sluchajno my popali na koncert Enrique Iglesias. Delo
bylo na otkrytom stadione, azhiotazh obeshchal byt' velikim,i my blagorazumno
prishli za tri chasa do nachala, chtoby "zastolbit'" stoyachie mesta.
Stoyali stojko, no pered samym nachalom vdrug podoshli tri ogromnye chernye
devicy i stali sovershenno po-naglomu, napiraya szadi, tesnit' nashi strojnye s
Gyunterom i Ol'goj ryady! CHernyh rebyat na Al'garve predostatochno (byvshie
afrikanskie kolonii shlyut privet), chto pridaet zdorovoj zhizneradostnosti
mestnomu, neskol'ko melanholichnomu tipazhu. No vernemsya k koncertu |nrike,
razbivatelyu yunyh serdec.
S odnoj "big mama" Gyunter nemnogo poborolsya, no v konce koncov ego
nezhnye avstrijskie nevry ne vyderzhali, i on sdal poziciyu. Povorchav dlya vida,
on retirovalsya k pivnomu lar'ku i uzhe ottuda, s bezopasnogo rasstoyaniya
ottyagivalsya pod liriku |nrike. A my s podrugoj Olej, muzhestvenno vyderzhav
napor vozbuzhdennyh devic i ne podorvav osnov internacional'noj druzhby
(hip-hopu i repu daesh' takie zhe shansy, kak i kalinke-malinke), zaglyanuli
zvezde bukval'no v yasny ochi, chto udovol'stvie dostavilo nemaloe (hot' ne k
licu i ne po letam). SHou bylo uvlekatel'noe, i |nrike paren' dejstvitel'no
ochen' talantlivyj. ZHal' tol'ko, chto on v svete poslednih dnej polnost'yu
otdal sebya na otkup kommercii. Ran'she, kogda on radoval publiku na rodnom
emu ispanskom yazyke, ego pesni nesli iskrennost' i tipichnuyu dlya latinos
lirichnost', a teper' - vse bol'she disko i bezlikie aranzhirovki slyshny. My s
podrugoj Olej ochen' nadeemsya, chto on ne izzhivet svoyu iskru bozh'yu v ugodu
tolstomu koshel'ku. |nrike, amigo, prislushajsya, poka ne pozdno!
Podvodya itog moemu rasskazu, zamechu, chto Portugaliya strana ves'ma
raznobraznaya, so mnozhestvom interesnyh i krasivyh mest, dostojnyh poseshcheniya.
Klimat - myagkij, nedozhdlivyj, no na Atlantike byvaet ochen' vetreno (sm. vyshe
pro vyazanie). A samoe glavnoe - zdes' sohranilsya iskonnyj duh portugal'ca -
nemnogo lenivogo i flegmatichnogo, no, v celom, simpatichnogo dobryaka,
lyubyashchego zhizn' vo vseh ee proyavleniyah. Takoe u menya slozhilos' o nih
vpechatlenie. Pravda, narodnye pesni uzh ochen' zaunyvnye, vidimo, skazyvaetsya
geograficheskoe polozhenie - okraina Evropy,
vse-taki ...
Atlanticheskoe poberezh'e Portugalii Al'garve rekomenduyu posetit' vsem
bez isklyucheniya. Vne zavisimosti ot veroispovedaniya i politicheskih
pristrastij. No obyazatel'no na mashine, chtoby mozhno bylo vvolyu nasmotret'sya i
nasladit'sya zhivopisnym i pochti netronutym poberezh'em, a takzhe gornymi
landshaftami, s ih bezuderzhnymi kraskami i aramatami cvetushchego mindalya,
apel'sinov i limonov.
Da, na Al'garve ya kupila premnogo chudesnoj keramicheskoj posudy. V
Portugalii glina - nacional'noe bogatstvo, tak otchego zh posudy ne nalepit'?
Blyuda podayutsya isklyuchitel'no v glinyanyh misochkah i kastryul'kah, chto menya
lichno privodit v polnyj vostorg. Tak chto milosti proshu v gosti - budu
ugoshchat' iz napoennoj portugal'skim solncem posudy. Ne pozhaleete (esli,
konechno, ne otravites').
A kogda kupaesh'sya v Atlantike - kazhetsya, chto prinimaesh' vannu iz
shampanskogo. |nergetika okeana pronizyvaet i zaryazhaet telo nezemnoj siloj. I
ni dushi vokrug - lish' skaly, rify i nebesno-golubaya voda
Vsegda budu tuda vozvrashchat'sya.
Last-modified: Mon, 02 Jul 2001 09:57:41 GMT