àäî  ýíåðãè÷íî,
÷òîáû  êðàõìàë  íå  çàâàðèëñß  êîìêîì.  „îâåñòè  äî  êèïåíèß,   òðè   ìèíóòû
ïðîêèïßòèòü, ñíßòü ñ îãíß è ñåé÷àñ æå  âûëèòü  òóäà  ñûðîé  êëþêâåííûé  ñîê.
îñëåäíèé ðàç õîðîøåíüêî ðàçìåøàòü è îñòóäèòü.
     Œîæíî ïî âêóñó óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî  ñàõàðà  è  êðàõìàëà.  „ëß  ãóñòîãî
êèñåëß íàäî 1,5 èëè äàæå 2 ñòîëîâûå ëîæêè êðàõìàëà, à ñàõàðó ìîæíî  ïîëîæèòü
è 250 è 300 ãðàììîâ.


        ‘€‹€’ ˆ‡ Š€“‘’›

     Šðåïêèé  êî÷àí  êàïóñòû,   ïðèìåðíî   êèëîãðàìì,   íàøèíêîâàòü   ìåëêîé
ñòðóæêîé. ‘ëîæèòü â äóðøëàã. Žáäàòü ðàçîê êèïßòêîì, à ïîòîì õîëîäíîé  âîäîé.
Žòæàòü è  çàëèòü  ãîðß÷èì  ìàðèíàäîì.  îëòîðà  ñòàêàíà  âîäû  âñêèïßòèòü  ñ
ïîëîâèíîé ñòîëîâîé ëîæêè ñîëè è 1 ñòîëîâîé  ëîæêîé  ñàõàðíîãî  ïåñêó,  ïåðåä
ñíßòèåì ñ îãíß ïîëîæèòü ëàâðîâûé ëèñò è äåñßòîê ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà èëè  2
ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà è, åñëè åñòü, îäíó ãâîçäè÷êó. Œàðèíàä ñíßòü ñ  îãíß
è  âûæàòü  òóäà  ïîëîâèíó  ëèìîíà  èëè  âëèòü  1  ñòîëîâóþ   ëîæêó   óêñóñà.
îïðîáîâàòü. Œîæåò áûòü, äîáàâèòü ÷óòü ñîëè  è  ñàõàðó?  Šàïóñòó  ñëîæèòü  â
áàíêó, çàëèòü ìàðèíàäîì, óìßòü ëîæêîé, ÷òîáû âñß  êàïóñòà  óøëà  â  ìàðèíàä.
…ñëè ñàëàò òîëüêî ÷òî ñäåëàí, òî íà ñòîë ïîñòàâèòü ïðßìî  â  ìàðèíàäå,  åñëè
óæå ïðîñòîßë äâà-òðè äíß, ñëåãêà îòæàòü ëîæêîé.
     ‘àëàò èç êàïóñòû ìîæíî ïîëèòü ïîäñîëíå÷íûì  ìàñëîì  èëè  ñìåòàíîé,  èëè
èçâåñòíûì òåáå ñîóñîì èëè äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííîãî ðåï÷àòîãî èëè  çåëåíîãî
ëóêà, èëè çåëåíè  ïåòðóøêè,  óêðîïà,  ñåëüäåðåß.  Œîæíî  äîáàâèòü  ãîðñòî÷êó
êëþêâû èëè áðóñíèêè, èëè ìåëêîøèíêîâàííîå, î÷èùåííîå îò êîæóðû  ßáëîêî,  èëè
òîíêî íàðåçàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö, èëè íàòåðòóþ íà êðóïíîé  òåðêå  ìîðêîâêó.
Œîæíî, íî íå îáßçàòåëüíî. Šàïóñòíûé ñàëàò è áåç äîáàâëåíèß î÷åíü  âêóñåí.  €
ýòè 10 äîáàâëåíèé ïîçâîëßþò ñêàçàòü, ÷òî òû çíàåøü  10  ðåöåïòîâ  êàïóñòíîãî
ñàëàòà.
     îêà âàðèëñß áóëüîí, Šàëèíêà è ‹åêà  ïðèãîòîâèëè  è  êèñåëü,  è  ñàëàò.
‘àëàò îñòóäèëè íà ïîäîêîííèêå, çàêðûëè êðûøêîé è ïîñòàâèëè â õîëîäèëüíèê.
     - ó âîò, - ñêàçàëà Šàëèíêà, - âñå èäåò ïî  íàìå÷åííîìó  ïëàíó.  ’åïåðü
áåðåìñß çà áîðù. —èñòèì îâîùè.


        Š€‹ˆŠˆ Ž™

     - åëüçß  ëè  îâîùè  ÷èñòèòü  çàðàíåå?  -  ñïðîñèëà  ‹åêà.  -   ‘åãîäíß
íà÷èñòèòü íà çàâòðà èëè íà âñþ íåäåëþ âïåðåä?
     Šàëèíêà ïîñìîòðåëà íà ‹åêó ëóêàâî è óêîðèçíåííî ïîêà÷àëà  ñâîåé  ÷åðíîé
êîñè÷êîé.
     - ‡íàåøü  õîðîøóþ  ïîãîâîðêó:  "‹åíèâûé  äâà  ðàçà  äåëàåò"?  î÷èñòèòü
ìîæíî, äà áóäåò ëè òîëê? Šàðòîøêà è ìîðêîâêà  ïîòåìíåþò,  çàâßíóò,  ïðèäåòñß
èõ åùå ðàç ÷èñòèòü, à î âêóñå è ãîâîðèòü íå÷åãî.  åðâàß  îâîùíàß  çàïîâåäü:
ïî÷èñòèë îâîùè - è  â  êàñòðþëþ,  íà  ïëèòó.  Žâîùè  ìîãóò  ïðîëåæàòü  ñàìîå
áîëüøåå 3-5 ìèíóò. åðåä òåì êàê ÷èñòèòü, îâîùè ïîìîåøü, à êîãäà  ïî÷èñòèøü,
òîæå ïîìîåøü, íî â âîäó íå êëàäè: âñå âèòàìèíû óéäóò.
     „ëß íàøåãî áîðùà íàäî 2 ñðåäíèå ñâåêëû, 1 õîðîøóþ ìîðêîâèíó,  ëóêîâèöó,
êîðåíü ïåòðóøêè, 3 íåáîëüøèå êàðòîøèíû, ïîëîâèíó êî÷àíà êàïóñòû  -  ïðèìåðíî
400 ãðàììîâ - è, åñëè åñòü,  çåëåíü  ñåëüäåðåß,  óêðîïà  èëè  ïåòðóøêè,  1-2
ëîæêè òîìàòíîé ïàñòû èëè êîíñåðâèðîâàííûõ, à ëåòîì ñâåæèõ òîìàòîâ.
     ó âîò, áóëüîí ãîòîâ è òèõîíüêî  êèïèò,  à  òû  óæå  ïî÷èñòèëà  ñâåêëó,
òåïåðü îò áîðùà îòâëåêàòüñß íåëüçß. ‚ñå íàäî äåëàòü áûñòðî, íî íå ñóåòëèâî.
     Ž÷èùåííóþ ñâåêëó ìîé, øèíêóé (8-10 ðàçðåçîâ âäîëü, à  ïîòîì  ïîïåðåê  -
ïîëó÷àòñß äëèííûå áðóñî÷êè), ñòàâü íà îãîíü ñêîâîðîäó, ðàñòîïè â  íåé  ëîæêó
òîïëåíîãî ìàñëà èëè ñìàëüöà è ïîñòåïåííî ññûïàé òóäà  íàøèíêîâàííóþ  ñâåêëó.
Žãîíü ìàëåíüêèé. ‘âåêëà íå æàðèòñß, à òîëüêî ñëåãêà ïîäòóøèâàåòñß ìèíóò  20.
—óòü ïðèñîëè (1/2 ÷àéíîé ëîæêè), è ÷óòü ïðèñàõàðè (1  ÷àéíàß  ëîæêà),  è  íå
çàáûâàé ïîìåøèâàòü. …ñëè ñâåêëà íå  î÷åíü  ñî÷íàß,  ìîæíî  âëèòü  2-3  ëîæêè
áóëüîíà. ‘âåêëà  ñòàíîâèòñß  ìßãêîé  è  ìàñëßíîé.  ’åïåðü  ÷óòü  ñáðûçíè  åå
óêñóñîì (÷àéíàß ëîæêà) - òîãäà ñâåêëà íå ïîòåðßåò öâåò. àøèíêóé  òàêèìè  æå
áðóñî÷êàìè ìîðêîâü è äîáàâü åå ê ñâåêëå ìèíóò ÷åðåç 10. ‘ìåøàé  âñå  ëîæêîé,
äîáàâü ëàâðîâûé ëèñò.
     ‚ûìîé î÷èùåííóþ êàðòîøêó, íàðåæü áîëüøèìè ëîìòèêàìè  -  ïîïîëàì  è  åùå
ïîïîëàì - è â êàñòðþëþ ñ áîðùîì. óñòü çàêèïèò.
     ‘åé÷àñ æå øèíêóé äëèííûìè ñòðóæêàìè êàïóñòó.  ˆ...  âûñûïàé  îñòîðîæíî,
ñìîòðè, ÷òîáû  íå  áûëî  ñëèøêîì  ãóñòî,  ëó÷øå  îñòàâü  ãîðñòî÷êó  êàïóñòû,
ïðèñîëè äà ñúåøü ñûðîé - âêóñíî è ïîëåçíî. ˆ  òåïåðü  óæå  äîáàâü  ñâåêëó  ñ
ìîðêîâüþ.
     îðù, äîëæåí  áûòü  ãóñòîé,  íî  íå  òàêîé,  ÷òî  ëîæêó  íå  ïîâåðíåøü.
îïðîáóé, äîñòàòî÷íî ëè ñîëè. € òåïåðü, êîãäà  âñå  âìåñòå  ïðîêèïåëî  ìèíóò
äåñßòü, âîçüìè 1-2 ñòîëîâûå ëîæêè  òîìàòíîé  ïàñòû  (çàâèñèò  îò  êèñëîòû  è
êðåïîñòè: ÷åì  êîíöåíòðèðîâàííåå  è  êèñëåå,  òåì  ìåíüøåå  êîëè÷åñòâî  íàäî
âçßòü), ïîòóøè 2 ìèíóòû íà òîé æå ñêîâîðîäå â ÷óòî÷êå  ìàñëà  -  è  â  áîðù.
óñòü  ïîêèïèò  åùå  5  ìèíóò.  ‚  ñàìóþ  ïîñëåäíþþ  î÷åðåäü  âñûïü   ãîðñòü
íàðåçàííîé çåëåíè (ñâåæåé èëè ñóõîé) è ìèíóò ÷åðåç ïßòü ñíèìàé áîðù ñ îãíß.


     ‹åêà âûêëþ÷èëà îãîíü è òîðæåñòâåííî ñíßëà êàñòðþëþ ñ ïëèòû.
     - Žãî, êàêàß òßæåëåíüêàß! ðîøëî  òîëüêî  35  ìèíóò,  êàê  ìû  îïóñòèëè
êàðòîøêó, - è áîðù ãîòîâ. åâåðîßòíî! € ñìåòàíó?
     - ‹þáèøü ñî ñìåòàíîé - äîáàâü â òàðåëêó, êîãäà  ðàçëèâàåøü  áîðù.  àïå
ìîæíî è ïîïåð÷èòü. …ñëè çàõî÷åøü, ÷òîáû áîðù áûë ïîêèñëåå, âìåñòå ñ  òîìàòîì
äîáàâü íåñêîëüêî êðóïèíîê ëèìîííîé êèñëîòû èëè  ëîæå÷êó  ñïèðòîâîãî  óêñóñà.
Œîæíî äîáàâèòü è ìåëêî íàøèíêîâàííîå ëþáîãî êèñëîãî ñîðòà ßáëîêî  èëè  ðåïó.
åïó - îäíîâðåìåííî ñ êàðòîøêîé, à  ßáëîêî  -  ñ  òîìàòîì...  Œîæíî,  íî  íå
îáßçàòåëüíî.
     îðù ìîæíî ïðèãîòîâèòü íå íà ìßñíîì, à íà îâîùíîì áóëüîíå.  ‚  õîëîäíóþ
âîäó îïóñòè äâå ëóêîâêè è êîðåøîê ïåòðóøêè è ïðîêèïßòè, à  äàëüøå  âñå  òàê,
êàê ìû ñ òîáîé äåëàëè, - òóøè ñâåêëó, ìîðêîâü,  îïóñêàé  êàðòîøêó,  êàïóñòó.
’îëüêî ñâåêëó áóäåøü òóøèòü â áîëüøåì êîëè÷åñòâå  ìàñëà  è  ïåðåä  òåì,  êàê
ñíèìàòü áîðù ñ îãíß, äîáàâèøü ëîæêó ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
     Œîæíî ñâàðèòü áîðù è íà ãðèáíîì áóëüîíå. ‘óõèå ãðèáû ïðîìîé â  õîëîäíîé
âîäå è ïîâàðè îêîëî ÷àñà, â ïðîöåæåííûé ÷åðåç ìàðëþ îòâàð ïîëîæè  ëóêîâêó  è
êîðåíüß. ‚ ãðèáíîé èëè îâîùíîé áîðù äîáàâëßþò îòâàðåííóþ ôàñîëü, à  ëàâðîâûé
ëèñò è ïåðåö - ïåðåä îêîí÷àíèåì âàðêè. ‡àïðàâëßþò ãðèáíîé áîðù òîæå  ìàñëîì,
à íàøèíêîâàííûå ñîëîìêîé ãðèáû ïîäòóøèâàþò âìåñòå ñî ñâåêëîé è ìîðêîâêîé.
     ’û òåïåðü çíàåøü òðè ðåöåïòà áîðùà: ìßñíîé, îâîùíîé è ãðèáíîé.
     - Šàëèíêà!  åóæåëè  ìû  óñïåëè  ïðèãîòîâèòü  òàêîé  ñëîæíûé  îáåä?   -
ñïðîñèëà ‹åêà.
     - è÷åãî óäèâèòåëüíîãî, ìû  âñå  ðàññ÷èòàëè  è  ïðèêèíóëè,  -  óâåðåííî
îòâåòèëà Šàëèíêà. - ‚ñå èäåò ïî ïëàíó!


        € ’……œ ŠŽ’‹…’›

     - „ëß êîòëåò  ëó÷øå  âçßòü  äâå  ÷àñòè  ãîâßæüåãî  ìßñà  è  îäíó  ÷àñòü
ñâèíèíû. à  800  ãðàììîâ  ìßñà  íàäî  ïîëîâèíó  ÷åðñòâîé  ãîðîäñêîé  áóëêè,
ëóêîâèöó, çåëåíü ïåòðóøêè, ïî äâå ëîæêè òîïëåíîãî è ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà  èëè
ñìàëüöà (ñâèíîå òîïëåíîå ñàëî).
     óëêó ïîðåæü è  çàëåé  ñòàêàíîì  õîëîäíîé  âîäû.  Œßñî  ïðîìîé,  ïîðåæü
êóñêàìè è ïðîïóñòè ÷åðåç ìßñîðóáêó äâà ðàçà. „à, íå çàáóäü ïðî ïåñåíêó!

                Œßñîðóáî÷êà ìîß,
                îðóáè-êà çà ìåíß,
                Œßñî, ðûáó, ñóõàðè
                à-íè-ðî-âî÷íûå...

     àçìîêøóþ áóëêó îòîæìè è òîæå ïðîïóñòè  ÷åðåç  ìßñîðóáêó.  ‚  ïîñëåäíþþ
î÷åðåäü ñìåëè ëóêîâèöó. ”àðø ïðèñîëè (ïðèìåðíî 1/4  ñòîëîâîé  ëîæêè),  ìîæíî
äîáàâèòü ãîðñòü íàðåçàííîé çåëåíè,  è  õîðîøåíüêî  âûìåñè.  ‚ûìåøèâàß  ôàðø,
ïîäëåé 4 ñòîëîâûå ëîæêè õîëîäíîé âîäû, èëè êèïß÷åíîãî ìîëîêà,  èëè  áóëüîíà:
ôàðø íàäî ìåñèòü êàê ñëåäóåò - ìèíóò ïßòü-øåñòü: èç ïëîõî âûìåøàííîãî  ôàðøà
õîðîøèõ êîòëåò íå ïîëó÷èòñß.
     ‹åêà ìåñèëà, ìåñèëà,  ìåñèëà,  ïîêà  ó  íåå  íå  ïîëó÷èëñß  ýëàñòè÷íûé,
ãëàäêèé êîì. Žíà ïîäíßëà ôàðø íà ëàäîøêå - íè  êóñî÷êà  íå  îòâàëèëîñü  -  è
ñêàçàëà ãîðäî:
     - ‚îò òàê ôàðø! •îðîø?
     - •îðîø! ˆç  ýòîãî  ôàðøà  ìîæíî  ñäåëàòü  8  áîëüøèõ  êîòëåò,  èëè  10
ñðåäíèõ, èëè 16 ìàëåíüêèõ.
     - Ÿ õî÷ó òîëüêî ìàëåíüêèå.
     - •îðîøî. àçäåëè âåñü ôàðø íà 16 îäèíàêîâûõ êîìî÷êîâ, ïîòîì áûñòðî  èõ
âûêàòàé ìåæäó ìîêðûìè ëàäîíßìè è, ïðèäàâèâ, îáâàëßé â  ìîëîòûõ  ïàíèðîâî÷íûõ
ñóõàðßõ. îìíèøü, ìû  ñ  òîáîé  êðóòèëè  íà  ìßñîðóáêå  ñóõàðè?  ‚îò  îíè  è
ïðèãîäèëèñü. ‘ûðûå êîòëåòêè äîëæíû áûòü ëàäíûìè è ðîâíûìè.
     ‘òàâü ñêîâîðîäó íà îãîíü, ðàñòîïè ìàñëî (òîïëåíîå ñ  ðàñòèòåëüíûì)  èëè
ñìàëåö. „àé åìó õîðîøåíüêî ðàçîãðåòüñß è îïóñêàé  â  ñåðåäèíó  ñêîâîðîäû  ïî
êîòëåòå, è ñåé÷àñ æå ñäâèãàé åå ê êðàþ, è ñëåäóþùóþ... —åðåç ìèíóòó îäíó  çà
äðóãîé ïåðåâåðíè. ‡àïîëíßß ñêîâîðîäêó, ñìîòðè, ÷òîáû  íå  áûëî  òåñíî.  …ñëè
êîòëåò ìíîãî, ïîæàðü â äâå î÷åðåäè. Žãîíü äîëæåí  áûòü  òàêèì,  ÷òîáû  ìàñëî
ñëåãêà êèïåëî, íî íå ãîðåëî, à òî êîòëåòû  áóäóò  íåâêóñíûå.  „ûì  è  ÷àä  â
êóõíå - ïîçîð.
     - Ÿ âñå òàê ñäåëàëà, êîòëåòû ïåðåâåðíóëà, íî îíè íå ïîäæàðèëèñü.
     - …ùå äàé èì ïîäæàðèòüñß è  åùå  ðàç  ïåðåâåðíè,  êîðî÷êà  äîëæíà  áûòü
çîëîòèñòîé, ïîäæàðèñòîé. ‘ëåãêà ïðèïîäíèìè ñêîâîðîäêó è íàêëîíè  ñ  áîêó  íà
áîê. ˆ åùå ðàç ÷òîáû ìàñëî ðàâíîìåðíî çàëèâàëî  âñå  êîòëåòû.  Œàñëî  äîëæíî
ïðîïèòûâàòü êîòëåòû - òîãäà îíè áóäóò âêóñíûìè. Žáû÷íî êîòëåòû æàðßòñß  8-10
ìèíóò.
     - ó âîò, òåïåðü-òî óæ ãîòîâû. åóæåëè ýòî ß, ‹åêà, íàæàðèëà òàê  ìíîãî
ïðåêðàñíûõ  èçóìèòåëüíûõ  êîòëåòîê?  ’àêèõ  ïîäæàðèñòûõ  è  äóøèñòûõ!  ’àêèõ
àïïåòèòíûõ è ïðèâëåêàòåëüíûõ!
     Šàëèíêà ñëóøàëà, ñëóøàëà è ðàññìåßëàñü.
     - Ž÷åíü õî÷åòñß åñòü? „àâàé ñúåäèì ïî êîòëåòêå.
     ‹åêà òîæå ðàññìåßëàñü è îòðåçàëà äâà ëîìòß áåëîãî õëåáà.  Žíè  ïîëîæèëè
íà õëåá ïî êîòëåòå è ñ áîëüøèì óäîâîëüñòâèåì ñúåëè.
     - è÷åãî âêóñíåå íèêîãäà íå áûëî è  íå  áóäåò,  -  ñêàçàëà  ‹åêà.  -  €
òåïåðü ïðèãîòîâèì òîìàòíûé ñîóñ? àññêàçûâàé, Šàëèíêà, ß áóäó êîë-äî-âàòü.


        ’ŽŒ€’›‰ ‘Ž“‘ Š ŠŽ’‹…’€Œ

     - „ëß  ñîóñà  âîçüìè  èëè  êîâøèê,  èëè  ñîâñåì  ìàëåíüêóþ  êàñòðþëüêó.
îíàäîáèòñß òîìàòíàß ïàñòà, ìóêà,  ñìåòàíà,  ñàõàð,  ñîëü,  ìàñëî.  ‘òîëîâóþ
ëîæêó òîìàòíîé ïàñòû èëè äâå ëîæêè  òîìàòà  ðàçìåøàé  ñ  ïîëîâèíîé  ñòîëîâîé
ëîæêè ïøåíè÷íîé ìóêè, äîáàâü 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè  è  ïîëíóþ  ÷àéíóþ  ëîæêó
ñàõàðíîãî ïåñêó  (åñëè  òîìàò  êèñëîâàò,  ìîæíî  è  áîëüøå),  ðàçâåäè  ñìåñü
ñòàêàíîì õîëîäíîé âîäû,  âëèâàß  âîäó  ïîñòåïåííî,  ðàçìåøèâàß.  îâàðè  ýòó
ñìåñü, âñå âðåìß ïîìåøèâàß, òðè ìèíóòû íà  î÷åíü  ñëàáîì  îãíå.  ‚èäèøü,  íà
ïîâåðõíîñòè îáðàçóþòñß ïóçûðüêè è âçðûâàþòñß? ‡íà÷èò, ñîóñ  êèïèò.  ‘íèìè  ñ
îãíß, äîáàâü ñìåòàíû, åñëè ãóñòàß, òî îäíó ëîæêó, åñëè íå  ãóñòàß,  òî  äâå.
àçìåøàé è äîáàâü ÷åòâåðòü ñòîëîâîé ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà. ‚ñå.
     - € ïîïðîáîâàòü ðàçâå íå íàäî? - ñïðîñèëà ‹åêà. -  à  ëàäîøêå  ãîðß÷åå
ïðîáîâàòü  íåëüçß,  ß  âîçüìó  ìàëåíüêóþ  ëîæå÷êó,  êàïíó  íà  íåå  ñîóñ   è
ïîïðîáóþ!.. …ùå ÷óòü ñîëè è êàïåëüêó ñàõàðó.  „îáàâèì.  €  òåïåðü  îïßòü  íà
ìàëåíüêóþ ëîæå÷êó êàïíåì. ‚îò  òåïåðü  âêóñíî!  ‘  òàêèì  ñîóñîì  ìîæíî  òðè
ñêîâîðîäêè êîòëåò ñúåñòü. - ‹å-êà, ïîñìîòðè â îêîøêî!
     - Œàðèíêà èäåò! € âîò è ïàïà ïîêàçàëñß. ‡àìåðçëè!  ’îðîïßòñß...  ‘êîðåå
íàêðûâàþ íà ñòîë. “ íàñ ñåãîäíß íàñòîßùèé, î÷åíü âêóñíûé, çèìíèé îáåä.


                          ˆç Šàëèíêèíûõ êîíñïåêòîâ

     èòêè äëß øèòüß è øòîïêè ðàçëè÷íû, èãîëêè òîæå.
     èòêè äëß øèòüß - êàòóøå÷íûå, îò  10  äî  100  íîìåðà.  ‘àìûå  òîëñòûå,
ïðî÷íûå íèòêè -  10 äëß øèòüß ãðóáûõ âåùåé. îëåå òîíêèå -  30  äëß  øèòüß
êóðòîê, ïàëüòî, äæèíñîâ. …ùå áîëåå òîíêèå -  40 è  50 äëß  øèòüß  ïëàòüåâ.
èòêàìè ïîä íîìåðàìè 60 è 80 øüþò ðóáàøêè, à ñàìûìè  òîíêèìè,    100,  øüþò
êîôòî÷êè èç áàòèñòà è äðóãèõ î÷åíü òîíêèõ òêàíåé.
     ’îëùèíå íèòîê ñîîòâåòñòâóþò èãîëêè. ‘àìûå òîíêèå èãîëêè  -  îò  ïåðâîãî
äî òðåòüåãî íîìåðà -  äëß  ñàìûõ  òîíêèõ  íèòîê.  —åòâåðòûå,  ïßòûå,  øåñòûå
íîìåðà èãîëîê - äëß ñðåäíèõ íèòîê. ˆãîëêè ñ äåñßòîãî ïî äâåíàäöàòûé íîìåð  -
äëß ñàìûõ òîëñòûõ íèòîê.
     èòêè äëß øòîïêè - ìßã÷å, êàê áû îáúåìíåå êàòóøå÷íûõ.
     ˆãîëêè äëß øòîïêè - ñ òóïîâàòûì êîíöîì è øèðîêèì óøêîì.
     “äîáíåå øòîïàòü íà  ñïåöèàëüíîì  äåðåâßííîì  ãðèáå  èëè  íà  äåðåâßííîé
ëîæêå, òêàíü èëè  òðèêîòàæ  íå  òàê  ñêîëüçßò  ïî  äåðåâó.  ‘íà÷àëà  ìåëêèìè
ñòåæêàìè îáøèòü âñþ ïîðâàííóþ ÷àñòü, ñëåãêà ñòßãèâàß êðàß.  ‡àòåì  ïðîëîæèòü
äëèííûå ïðîäîëüíûå ñòåæêè ñ îäíîãî êðàß  íà  äðóãîé.  ‘òåæêè  äåëàòü  ÷àñòî,
ðàñïîëàãàß èõ îäèí ðßäîì ñ äðóãèì. òî êàê áû îñíîâà øòîïêè.
     ’åïåðü ïî ýòîé îñíîâå íà÷àòü ïëåñòè ïîïåðå÷íûå  ñòåæêè,  ïðîäåâàß  èãëó
ïîä êàæäûé âòîðîé ïðîäîëüíûé ñòåæîê. ‚åñòè è ýòè ñòåæêè ÷àñòî è ðîâíî.
     ˜òîïàòü íàäî íèòêàìè, áëèçêèìè ïî öâåòó ïîðâàííîé âåùè.
     ‚àðåæêè è çèìíèå íîñêè èç øåðñòè ìîæíî øòîïàòü íå øòîïàëüíûìè  íèòêàìè,
à êàòóøå÷íûìè  30  âìåñòå  ñ  øåðñòßíûìè  íèòêàìè  òîãî  æå  öâåòà,  ÷òî  è
ïîðâàííàß âåùü. ‘íà÷àëà ïðîøèòü ðåäåíüêî êàòóøå÷íûìè  íèòêàìè,  à  çàòåì  ïî
ýòîé ëåãêîé øòîïêå - øåðñòßíûìè. ‡à÷åì ýòî? ˜åðñòßíûå íèòêè, êîíå÷íî,  äàäóò
áîëåå êðàñèâóþ øòîïêó, íî îíè íå  òàê  êðåïêè  â  øòîïêå,  êàòóøå÷íûå  íèòêè
ïðèäàäóò áîëüøóþ ïðî÷íîñòü.
     Šîãäà øòîïàåøü, ïîñìàòðèâàé, ÷òîáû íå ðàñòßíóòü èëè íå ñëèøêîì  ñòßíóòü
øòîïêó.
     …ñëè äëß øòîïêè  âàðåæåê  íåò  ïîäõîäßùèõ  ïî  öâåòó  íèòîê,  ìîæíî  íà
øòîïêó, ñäåëàííóþ ëþáûìè íèòêàìè, íàøèòü àïïëèêàöèè. Žáû÷íî  âàðåæêè  ðâóòñß
íà ëàäîøêàõ è áîëüøèõ ïàëüöàõ. ‚ûðåçàòü ÷åòûðå êðóãà èëè îâàëà, äâà  áîëüøèõ
äëß ëàäîøåê, äèàìåòðîì 4-5  ñàíòèìåòðîâ,  è  äâà  ïîìåíüøå  -  äëß  ïàëüöåâ,
äèàìåòðîì 1,5-2 ñàíòèìåòðà, èç êîæè èëè çàìøè, íàñòîßùåé èëè  èñêóññòâåííîé,
ñóêíà è ïðèøèòü èõ íà øòîïêó ßðêèìè íèòêàìè. à  îáåèõ  âàðåæêàõ  îäèíàêîâî.
àïðèìåð, íà êðàñíûå âàðåæêè ìîæíî ïðèøèòü áåëûå êðóãè  ñèíèìè  íèòêàìè  èëè
íà ñèíèå âàðåæêè - êðàñíûå êðóãè æåëòûìè íèòêàìè.
     ‚ìåñòî ðâàíûõ  âàðåæåê  ó  òåáß  áóäóò  íîâûå,  ñ  êðàñèâîé  è  ïðî÷íîé
îòäåëêîé.


        3

        Œ€’
                                    ----

        ‘…Œœ ‘Ž‘“‹…Š ‘ €Œˆ€

                  ’ðè îáëà÷êà - áåëîå, çåëåíîå è ðîçîâîå.
                  Œóñòàíã, âîäßíîé ïèñòîëåò è äâå äîùå÷êè.
                 Žáùèé ïèðîã. ‘îñóëüêè ñ ‘åâåðíîãî ïîëþñà.
               Šíèæêà â êðàñíîì ïåðåïëåòå ñ øàðèêîâîé ðó÷êîé
                         â ñïåöèàëüíîì êàðìàí÷èêå.

     ‡èìà áûëà äîëãàß, ñíåæíàß, õîëîäíàß.  àêîíåö  íàñòóïèë  ìàðò.  ‚îò-âîò
âåñíà íà÷íåòñß, ñíåã ðàñòàåò - íà ëûæàõ è íà êîíüêàõ  íå  ïîáåãàåøü.  Œîæíî,
êîíå÷íî, íà èñêóññòâåííûé êàòîê îòïðàâèòüñß  èëè  ïðîêàòèòüñß  íà  ëûæàõ  ïî
äîðîæêå ñ èñêóññòâåííûì ïîêðûòèåì.  î  ðàçâå  ýòî  èíòåðåñíî?  ’î  ëè  äåëî
íàñòîßùàß ïðîãóëêà.
     ‘åãîäíß €ëåøà ñî ñâîèì  äðóãîì  îáîì  ‘óõàðåâûì  äâà  ÷àñà  êàòàëñß  ñ
ãîðîê. ‘íåã ñêðèïó÷èé,  ïëîòíûé,  íàñòîßùèé  ìàðòîâñêèé.  ‹ûæè  ñàìè  áåãóò.
•îðîøî, ÷òî æèâóò ðåáßòà â íîâîì ðàéîíå, - âûøåë  èç  ïîäúåçäà  è  íà  ëûæè.
Žáû÷íî âìåñòå ñ íèìè êàòàåòñß è ‹åêà.
     Œàðèíà èíîãäà âàæíè÷àåò è îñòàåòñß äîìà  -  âñå-òàêè  â  øåñòîì  êëàññå
ó÷èòñß, óðîêè, ãîâîðèò, ìóçûêà,  ãîâîðèò,  åùå  ÷òî-òî,  ãîâîðèò...  ‘åãîäíß
€ëåøà ñ îáîì  óäðàëè  áåç  äåâ÷îíîê,  ðåøèëè  òàéíî  îáñóäèòü  îäèí  âàæíûé
âîïðîñ.
     €ëåøà âçîáðàëñß íà ñàìóþ âûñîêóþ ãîðêó è - óõ!  -  âíèç.  ‘îëíöå  òàêîå
ßðêîå, îñëåïèëî ñîâñåì, íå çàìåòèë ïåíåê íà ïóòè è - êóáàðåì â êóñòû. ˆ  îá
çà íèì! ‘èäßò â ñóãðîáå,  ñíåã  íàáèëñß  ïîä  êóðòêè,  â  íîñêè,  à  âàðåæêè
íàñêâîçü ïðîìîêëè, íî  òàê  ïðåêðàñíî,  ñâåòëî  êðóãîì,  ñîëíå÷íî,  èíåé  íà
äåðåâüßõ - ñèäåë áû çäåñü ñ îáîì âñþ æèçíü...
     - € ïëàñòìàññîâûõ êîñìîíàâòîâ? - ñïðîñèë îá.
     - ‚ ïðîøëîì ãîäó êîñìîíàâòîâ è â  ýòîì  îïßòü?  “  äåâ÷îíîê  êîëëåêöèè,
íàâåðíîå, ñêîðî áóäóò. Šàê 8 Œàðòà ïîäõîäèò, òàê ìóêà íà÷èíàåòñß. ‚  ïðîøëîì
ãîäó  ìû   ñ   Šîñòåé   Šîâàëåâûì,   ïðåäñåäàòåëåì   íàøåãî   îòðßäà,   áûëè
îòâåòñòâåííûå, çà öâåòàìè äëß ó÷èòåëüíèö ê "‘îêîëó" åçäèëè.
     - Œû íà ðûíîê, äàâêà òàêàß áûëà. Šóïèëè ìåëêèõ  òàêèõ,  ñèðåíåâûõ,  îíè
ïî äîðîãå çàìåðçëè è ïîâßëè!
     - “ íàñ íå ïîâßëè, à åùå õóæå. –âåòû êàêèå-òî  ñóõèå,  ñêðèïó÷èå.  Ÿ  è
áàáóøêå êóïèë. Žíà ìåíß öåëîâàëà, öåëîâàëà. € ïîòîì, êîãäà  ß  ñïàë,  ïðèøëà
‹åêèíà ìàìà, áàáóøêà è ãîâîðèò: "–âåòû ýòè, áåññìåðòíèêè,  ƒàëèíà  ˆâàíîâíà,
íå òåðïëþ. Œåðòâûå  îíè.  î  âåäü  €ëåøà  ñ  ïðàçäíèêîì  ïîçäðàâèë!"  Ÿ  èõ
òèõîíüêî è âûêèíóë íà ñëåäóþùèé äåíü... —òî ïðèäóìàòü?
     - ’û âûäóìùèê, äóìàé!
     - „óìàþ, äóìàþ, äàæå ãîëîâà çàáîëåëà!
     ‚äðóã êàê ñâèñòíåò  ÷òî-òî,  çàçâåíèò  ïðîíçèòåëüíî  -  è  áîëüøîé  êîì
ñíåãà - õëîï! ‘ëîâíî ñóãðîá íà íèõ ñâàëèëñß, äàæå ãëàçà çàëåïèëî.  Žòðßõíóëè
îíè ñíåã...
     - òî Šàëèíêà? - øåïîòîì ñïðîñèë îá.
     - „à, - øåïîòîì îòâåòèë €ëåøà, íå îòðûâàß ãëàç îò ôèãóðêè,  ÷òî  ñòîßëà
ïåðåä íèìè. “äèâèòåëüíî! Šàëèíêà íà ïóøèñòîì ñíåãó  ñòîßëà  òâåðäî,  êàê  íà
àñôàëüòå, ëåãîíüêî  îïèðàßñü  êðàñíûì  ñàïîæêîì  íà  óïàâøóþ  ëûæíóþ  ïàëêó.
Šàïþøîí êðàñíîãî ñòåãàíîãî ïàëüòî áûë  îòêèíóò,  à  èç  êàðìàíà  âûãëßäûâàëà
çåëåíàß øàïî÷êà ñ êîëîêîëü÷èêîì.
     - ‡äðàâñòâóéòå, çàãîâîðùèêè!
     - ‡äðàâñòâóé, Šàëèíêà, - òèõîíüêî ñêàçàë €ëåøà, à îá  íè÷åãî  íå  ñìîã
ñêàçàòü, òîëüêî ìîòíóë ãîëîâîé.
     - ’û ÷òî, îá, çàìåðç? - ó÷àñòëèâî ñïðîñèëà Šàëèíêà. - ‘ëîâà  âûìîëâèòü
íå ìîæåøü?
     îá ñîáðàëñß ñ äóõîì è ñêàçàë:
     - åò, äà...
     - Ÿ äóìàëà, ÷òî òû ñìåëûé, îêàçûâàåòñß, îøèáëàñü. „îëãî  áóäåòå  ñèäåòü
â ñóãðîáå? - —åðíàß Šàëèíêèíà êîñè÷êà êà÷íóëàñü âëåâî-âïðàâî. -  ðîãîâîðèòå
äî ñàìîãî 8 Œàðòà!
     - îíèìàåøü, Šàëèíêà... - €ëåøà ñòàë âûêàðàáêèâàòüñß èç ñóãðîáà. -  àñ
ñ îáîì ‘óõàðåâûì âûáðàëè îòâåòñòâåííûìè çà öâåòû ê 8 Œàðòà. ƒäå  ýòè  öâåòû
âîçüìåøü? - ˆ €ëåøà îáðå÷åííî âçäîõíóë.
     - „åéñòâèòåëüíî, òàêîìó òßæêîìó ãîðþ ìîãóò  ïîìî÷ü  òîëüêî  äî-î-î-ëãèå
ðàçãîâîðû. - Šàëèíêà  íàñìåøëèâî  ïîñìîòðåëà  ñíà÷àëà  íà  €ëåøó,  ïîòîì  íà
îáà. - …ùå íà íåäåëþ ðàçãîâîðîâ õâàòèò. åò, ÷òîáû ñðàçó ïðèäóìàòü è  ñðàçó
ñäåëàòü.
     - Žé, Šàëèíêà! Ÿ ïðèäóìàë,  -  îáðàäîâàëñß  €ëåøà.  -  „àâàé  ïîäêðóòèì
êàêèå-íèáóäü âèíòèêè, ïðèâåäåì â ñîîòâåòñòâèå êàêèå-òî  òàì...  èìïóëüñû,  è
ëåòî ïåðåíåñåòñß íà  8  Œàðòà.  Ÿ  áû  óæ  ’àòüßíå  èêîëàåâíå  âî-îò  òàêîé
áóêåòèùå öâåòîâ ïðèíåñ. Œàãíîëèíû âñßêèå, îðõèäåèíû.
     - ’û õîòåë ñêàçàòü, ìàãíîëèè  è  îðõèäåè?  õ,  íå  çíàåøü,  êàê  öâåòû
íàçûâàþòñß,  à  õî÷åøü  âèíòèêè  ïîäêðó÷èâàòü...  ‹åòî   ïåðåäâèíåì,   òîãäà
êàíèêóëû áóäóò íå ëåòíèå, à îñåííèå. ‚ ïëàùàõ ïðèäåòñß  õîäèòü.  ‚  ãàëîøàõ.
‘îãëàñíû?
     - Žé, îé! - çàïðè÷èòàë îá. - „îæäè áóäóò. Žé, îé, íè â  ôóòáîë,  íè  â
õîêêåé íå ïîèãðàåøü!
     - åò, íå íàäî! Šàëèíêà, - ñêàçàë €ëåøà, - íî ÷òî æå äåëàòü ñ öâåòàìè?
     - —òî äåëàòü? ‡àêðîéòå ãëàçà,  ñåé÷àñ  ïîêàæó  áóêåòû  íå  õóæå  òâîèõ,
€ëåøà, ìàãíîëèí. Žòêðîéòå!
     à ãîëóáîâàòîì ñíåãó ðßäîì ñ Šàëèíêîé óäèâëåííûå ìàëü÷èêè  óâèäåëè  òðè
îáëà÷êà - áåëîå, çåëåíîå è ðîçîâîå.
     - —òî ýòî?
     - Ž÷åíü  ïðîñòî,  -  ñêàçàëà   Šàëèíêà.   -   ‚èøíåâàß,   òîïîëèíàß   è
áàãóëüíèêîâàß âåòêè. Šðàñèâî?
     - …ùå êàê! ‚èøíþ è òîïîëü çíàåì, à ÷òî òàêîå áàãóëüíèê?
     - àãóëüíèê òàêîé æå îáû÷íûé êóñòàðíèê íà „àëüíåì  ‚îñòîêå,  êàê  çäåñü
áóçèíà. ’àì ê 8 Œàðòà ìîæíî  ñäåëàòü  áóêåò  èç  áàãóëüíèêà,  êàê  çäåñü  èç
òîïîëèíûõ, îëüõîâûõ, êàëèíîâûõ âåòîê.  -  Šàëèíêà  óëûáíóëàñü:  -  ‚û  è  íå
çàìåòèëè, ÷òî ñèäèòå ïîä êàëèíîâûì êóñòîì. àäî íàéòè êóñòàðíèê  èëè  äåðåâî
â çàòèøüå, ãäå  âåòåð  íå  òàê  ñâèðåïñòâóåò  è  ñîëíöå  áîëüøå  ïðèãðåâàåò,
âûáðàòü âåòî÷êè ïîíèæå, òå, ÷òî ñêîðî áóäóò îòìèðàòü,  è  îñòîðîæíî  ñðåçàòü
èõ.
     Œîæíî ïîïðîñèòü ðàçðåøåíèß è ñðåçàòü íåñêîëüêî âèøíåâûõ  èëè  ßáëîíåâûõ
âåòîê â òîì  áîëüøîì  ñàäó,  ÷òî  ó  òðàìâàéíîé  îñòàíîâêè.  ’å  âåòêè,  ÷òî
ñàäîâîäû îáðåçàþò, êàê ëèøíèå,  ìåøàþùèå  äåðåâó.  ðèíåñòè  âåòêè  äîìîé  è
÷åðåç äâà ÷àñà, êîãäà îáîãðåþòñß, ïîñòàâèòü â òåïëóþ âîäó ïîáëèæå  ê  ñâåòó,
ìîæíî äàæå ïîäñûïàòü ÷óòü-÷óòü  óäîáðåíèß  äëß  êîìíàòíûõ  ðàñòåíèé.  àç  â
÷åòûðå äíß âîäó  ïîäëèâàòü.  Š  8  Œàðòà  ðàñïóñòßòñß  âåëèêîëåïíûå  çåëåíûå
ëèñòüß, à âèøíè è áàãóëüíèê çàöâåòóò.
     ‚  ïðàçäíè÷íûé  äåíü  âåòêè  àêêóðàòíî  ïîäðåæüòå,  ñäåëàéòå  áóêåò  èç
äâóõ-òðåõ âåòîê, ïðåïîäíåñèòå  ñâîèì  ó÷èòåëüíèöàì.  Ÿ  óâåðåíà,  îíè  áóäóò
î÷åíü ðàäû. ‘êîëüêî ó âàñ äåâî÷åê â êëàññå?
     - ßòíàäöàòü.
     - Œîæíî ñäåëàòü òàê. óêåò èç  ïßòíàäöàòè  âåòîê  ïîñòàâèòü  â  êëàññå,
òîëüêî ïðèéòè ïîðàíüøå, äî äåâî÷åê, à  êîãäà  âñå  áóäóò  ðàñõîäèòüñß  ïîñëå
çàíßòèé, ïóñòü êàæäàß äåâî÷êà âîçüìåò ïî âåòî÷êå. ‚ ëþáîì äîìå ñðàçó  ñòàíåò
ñâåòëåå, ïðàçäíè÷íåå. ‚åòêó ëó÷øå  ïîñòàâèòü  áëèæå  ê  îêíó.  ‹èñòî÷êè  åùå
áîëüøå ðàñïóñòßòñß.
     - ‘åãîäíß ìîæíî íàðâàòü?
     - ‘åãîäíß-òî ïîçäíîâàòî, óæå 1 ìàðòà. ‹ó÷øå íåäåëè çà  òðè.  î  òàê  è
áûòü, íà ýòîò ðàç ß âàì ïîìîãó. àñöâåòóò âàøè âåòêè íå çà òðè íåäåëè, à  çà
îäíó. ‚ñå çàïîìíèëè?
     - „à. ‘ïàñèáî çà ïîìîùü, - ñêàçàë €ëåøà. - €  êàê  ïîçäðàâèòü  áàáóøêó,
‹åêó è Œàðèíó? ‚åòêè îò íèõ íå ñêðîåøü! îäàðîê âåäü äîëæåí áûòü ñþðïðèçîì.
     - ‘þðïðèçîì! - Šàëèíêà çàñìåßëàñü.  -  •îðîøî.  “òîï÷èòå  ïëîùàäêó  ïîä
áåðåçîé. ‘ìîòðèòå... - ˆ Šàëèíêà ïðóòèêîì ñòàëà ðèñîâàòü  íà  ñíåãó.  -  —òî
ýòî òàêîå?
     - ‡íàþ, çíàþ! - îáðàäîâàëñß €ëåøà. - àáóøêà âñåãäà ãîâîðèò: "à  îäíîé
äîñêå âñå ðåæó è çàáûâàþ, ñ êàêîé ñòîðîíû õëåá, à ñ êàêîé ìßñî".
     - ’û äîãàäëèâ. —òî åùå ãîâîðèò áàáóøêà?
     - è÷åãî íå ãîâîðèò, âçäûõàåò.
     - ‚îò ìû è ïðèäóìàëè ïîäàðîê. ‘äåëàé äâå  äîùå÷êè,  îäíó  äëß  õëåáà  è
ñûðà, à äðóãóþ äëß ìßñà è îâîùåé. ‚ øêîëå åñòü ñëåñàðíàß ìàñòåðñêàß?
     - …ñòü.
     - Šóïè â "„åòñêîì ìèðå" èëè â ñòðîèòåëüíîì  ìàãàçèíå  äîùå÷êè,  îáðåçêè
âñßêèå.  òî  ñòîèò  íåäîðîãî.  ’îëùèíà  äîëæíà   áûòü   íå   ìåíüøå   øåñòè
ìèëëèìåòðîâ, íî  íå  áîëüøå  ñàíòèìåòðà.  îïðîñè  ‹åêèíîãî  ïàïó,  îí  òåáå
ïîìîæåò.  àñïèëè  äîùå÷êè,  âûñòðóãàé  êðàñèâûå  ðó÷êè,  íàæäà÷íîé  øêóðêîé
çà÷èñòü êðàß è îáîæãè  èõ  ñëåãêà  èëè  íàâåäè  âûæèãàíèåì  óçîð.  à  îäíîé
ñòîðîíå äîùå÷êè íàïèøè ñëîâî "ñûð"  èëè  íàðèñóé  ñûð,  íà  äðóãîé  -  ñëîâî
"õëåá" èëè íàðèñóé áóëêó. € âòîðàß äîùå÷êà áóäåò äëß ìßñà è îâîùåé.  „îùå÷êó
ìîæíî  ïîêðûòü  ëåãêèì  ñëîåì  ìåáåëüíîãî  ëàêà.  óòûëî÷êó  ëàêà   êóïè   â
õîçßéñòâåííîì ìàãàçèíå, ñòîèò 56 êîïååê. ‚îò è âñå. Ž÷åíü  ïðîñòî!  ‘  òàêîé
íåñëîæíîé ðàáîòîé  ìîæåò  ñïðàâèòüñß  ëþáîé,  è  ïîëó÷èòñß  î÷åíü  ïðèßòíàß,
íóæíàß âåùèöà. î  åñëè  çà  äîùå÷êè  âîçüìåòñß  õóäîæíèê,  òîãäà  ïîëó÷èòñß
ïîäàðîê íå ïðîñòî õîðîøèé, à íåîáûêíîâåííûé, âåëèêîëåïíûé.
     - àø €ëåøà çäîðîâî ðèñóåò! - âîñõèùåííî ñêàçàë îá.
     - ‡äîðîâî? € òû áîëüíî? - çàñìåßëàñü Šàëèíêà.
     - Šàê áîëüíî?
     - € êàê çäîðîâî?
     - •îðîøî, çíà÷èò.
     - ‚îò è õîðîøî, ÷òî õîðîøî, òåì áîëåå âñå ïîëó÷èòñß  îòëè÷íî.  ˆ  êàêóþ
òû íàðèñóåøü äîùå÷êó, õóäîæíèê €ëåøà?
     - Ÿ... åùå íå çíàþ... € ìîæíî  âñå  ðèñîâàòü  èëè  òîëüêî  êàêèå-íèáóäü
óçîðû?
     - —òî çíà÷èò ìîæíî èëè íåëüçß? èñóé  âñå,  ÷òî  áóäåò  ðàäîâàòü  ãëàç.
ðåäñòàâü, ÷òî ýòî êàðòèíêè, êîòîðûå áóäóò ó áàáóøêè ïåðåä  ãëàçàìè  âñåãäà,
ïîêà îíà íàõîäèòñß íà êóõíå. —òî áû òû íàðèñîâàë?
     - àòþðìîðò ìîæíî?
     - ’û çíàåøü, ÷òî òàêîå íàòþðìîðò?
     - òî ìåðòâàß ïðèðîäà. Šîãäà ðèñóþò ÷àéíèêè, õëåá,  öâåòû,  êíèãè,  âñå
íåîäóøåâëåííîå. ˆ âñå ýòè âåùè êðàñèâî ðàçìåùàþò.  Ÿ  î÷åíü  ëþáëþ  ðèñîâàòü
íàòþðìîðòû. ˆ åùå ëþáëþ ðèñîâàòü ïåòóõîâ. Žíè òàêèå ßðêèå, áîåâûå,  ñèëüíûå.
Œîæíî?
     - èñóé è ïåòóõîâ.
     €ëåøà  çàæìóðèëñß,  ïðåäñòàâëßß,  êàêèå  êðàñèâûå  äîùå÷êè  îí  ñäåëàåò
áàáóøêå â ïîäàðîê. ˆ åìó çàõîòåëîñü ñêîðåå  áåæàòü  äîìîé,  ñêîðåå  âûïèëèòü
äîùå÷êè è ðèñîâàòü.
     - ‚èæó, òû óæå ÷òî-òî ïðèäóìàë?
     - ðèäóìàë! - €ëåøà òàê ñ÷àñòëèâî ðàññìåßëñß,  ÷òî  îá  äàæå  íåìíîæêî
åìó ïîçàâèäîâàë.
     - ’û íå áóäåøü ïðîòèâ, åñëè ìû ïîñìîòðèì, ÷òî òû ïðèäóìàë?  -  ñïðîñèëà
Šàëèíêà.
     - î âåäü ß åùå íå ñäåëàë, - ñêàçàë €ëåøà. - Šàê âû ïîñìîòðèòå?
     - ’û íàì ðàçðåøàåøü?
     - îæàëóéñòà! - €ëåøà íåäîóìåâàë, êàê ýòî  ìîæíî  ïîñìîòðåòü  òî,  ÷åãî
åùå íåò.
     Šàëèíêà èçâëåêëà èç  êàðìàíà  ñâîåãî  êðàñíîãî  ïàëüòî  ÷åðíóþ  ïëîñêóþ
êîðîáî÷êó ñ ãëàçêîì-îáúåêòèâîì, ïîäêðóòèëà â íåé áëåñòßùèé  âûïóêëûé  âèíòèê
è ïîäíåñëà ê €ëåøèíûì ãëàçàì.
     - àæìè ýòó çåëåíóþ êíîïêó. ‚îò  òàê.  ˆ  âíèìàòåëüíî  äóìàé  òîëüêî  î
äîùå÷êàõ è ïîïðîáóé ïðåäñòàâèòü ñåáå  èõ.  ’û  êîãäà-íèáóäü  âèäèøü  öâåòíûå
ñíû?
     - „à-à, - ñêàçàë €ëåøà.
     Ží ïîäíåñ êîðîáî÷êó ê ãëàçàì, íàæàë ýòó ñàìóþ çåëåíóþ  êíîïêó  -  òàêóþ
ìàëåíüêóþ, õîëîäíóþ, - è âäðóã èç êîðîáî÷êè  "âûñòðåëèëñß"  îðàíæåâî-ãîëóáîé
ëó÷, à â íåì âîçíèê íåìíîæêî çûáêèé ýêðàí.  à  ýêðàíå  ìåæäó  äâóõ  íåßñíûõ
êâàäðàòîâ   ïðûãàë   —óá÷èê,   ïîäáðàñûâàß   ìß÷,   à   —óá÷èêà   ïåðåñåêàëè
ôàíòàñòè÷åñêèå öâåòû, êðàñíûå è  æåëòûå.  ˆ  òóò  æå  ïîßâèëñß  ñêà÷óùèé  íà
òåìíîì  ìóñòàíãå  èíäååö  è  ãðîìàäíûé,  áîëüøå  ìóñòàíãà,  çåëåíûé  âîäßíîé
ïèñòîëåò è åùå æåëòàß áðåí÷àùàß áàëàëàéêà.
     - ‚îò ýòî äà! - çàõîõîòàë îá. - Šèíî â êàðìàíå!
     - €ëåøà, ñîñðåäîòî÷üñß, ïîæàëóéñòà, - ñêàçàëà Šàëèíêà.  -  òî  îïûòíàß
ìîäåëü  íîâîãî  ïðèáîðà.  Ží  ðàññ÷èòàí  ïîêà  íà   ïßòèìèíóòíîå   äåéñòâèå.
àòàðåéêè ñßäóò (÷åðíàß Šàëèíêèíà êîñè÷êà êà÷íóëàñü âëåâî-âïðàâî) ÷åðåç  òðè
ìèíóòû äâåíàäöàòü ñåêóíä.
     €ëåøà ñîñðåäîòî÷èëñß, óáðàë áàëàëàéêó è ïèñòîëåò,  âñàäíèê  íà  ñåêóíäó
çàäåðæàëñß, íî òîæå èñ÷åç âìåñòå ñ —óá÷èêîì è öâåòàìè. € íà ýêðàíå  âîçíèêëè
äâå äåðåâßííûå äîùå÷êè, îäíà  òåìíàß  ñ  æåëòî-êîðè÷íåâàòûì  íàòþðìîðòîì,  à
âòîðàß ñâåòëàß ñ ßðêèì, çâîíêèì ïåòóõîì.
     Šàëèíêà âíèìàòåëüíî ðàññìîòðåëà îáå  äîùå÷êè  è  ïîïðîñèëà  ïåðåâåðíóòü
èõ. €ëåøà ïðåñïîêîéíî ïåðåâåðíóë è ïîêàçàë, êàêèìè äîùå÷êè  áóäóò  ñ  äðóãîé
ñòîðîíû.
     - €ëåøà, à €ëåø, - çàøåïòàë îá.  -  „àâàé  åùå  èíäåéöà.  ˆ  ïóñòü  îí
ãîíèòñß çà... ììì... íó çà êåì îí?
     - ‡à âñàäíèêîì áåç ãîëîâû, - ïîäñêàçàëà Šàëèíêà. - ˆ åùå...
     î äîãîâîðèòü îíà íå óñïåëà. ‹ó÷èê ïîãàñ, ýêðàí èñ÷åç.
     €ëåøà  ïîïûòàëñß  ñíîâà  íàæàòü  çåëåíóþ  êíîïêó,  íî   îíà   äàæå   íå
íàæèìàëàñü.
     - åò, íè÷åãî íå äîáüåøüñß. îâíî  ïßòü  ìèíóò.  ‚ñå!  -  ñ  ñîæàëåíèåì
ñêàçàëà Šàëèíêà. - ’û ñìîæåøü íàðèñîâàòü òàê æå, êàê íà ýêðàíå?
     - Šîíå÷íî! …ñëè áû ß èõ íå âèäåë, ìîæåò áûòü,  è  çàáûë  áû,  à  òåïåðü
ïîìíþ ïðåêðàñíî. ‡àìå÷àòåëüíûé àïïàðàò. ‚îò áû íàì òàêîé!
     - óäåò òàêîé è ó âàñ... €  äîùå÷êè  êðàñèâûå.  -  Šàëèíêà  âíèìàòåëüíî
ïîñìîòðåëà íà €ëåøó, ñëîâíî óâèäåëà åãî âïåðâûå. -  Ž÷åíü...  ðåäñòàâëßåòå,
êàê ïðèßòíî êàæäûé äåíü ê çàâòðàêó è îáåäó ðåçàòü õëåá íà  òàêîé  äîùå÷êå!..
èñîâàòü ìîæíî ëþáûìè êðàñêàìè: àêâàðåëüþ, ãóàøüþ, ìàñëßíûìè.  Šîãäà  êðàñêè
ïîäñîõíóò, íàäî ïîêðûòü ëàêîì. ’àêîé ïîäàðîê ïðèäåòñß áàáóøêå ïî  äóøå,  êàê
òû äóìàåøü, €ëåøà?
     - …ùå êàê! óäåò ãîâîðèòü: "‚íóê ñäåëàë!"
     - ’åáå ðàçâå íå ïðèßòíî?
     - ðèßòíî. …ùå êàê! € ‹åêå è Œàðèíå ìîæíî ñäåëàòü òàêèå äîùå÷êè?
     - å òîëüêî ìîæíî, íî è íóæíî. “ íèõ  êðàñèâîé  äîùå÷êè  íåò  äàæå  äëß
õëåáà... „àâíî ó íèõ íå áûëà.
     - ‚÷åðà îíè ìåíß ñóïîì óãîùàëè. ‚êóñíûé! „âå òàðåëêè ñúåë.
     - ‘ êëåöêàìè?
     - „à! - óäèâèëñß €ëåøà. - Žòêóäà òû çíàåøü, Šàëèíêà?
     - ‘åêðåò, - çàñìåßëàñü Šàëèíêà. - Œíå î÷åíü ïðèßòíî, ÷òî  ñóï  îêàçàëñß
òàêèì âêóñíûì. Ž÷åíü!
     - -ýé! ‚îò âû ãäå!
     ðßìî  ïî  ïëîùàäêå  ñ  ðèñóíêàìè   ëèõî   ïðîåõàëà   ‹åêà   è,   ðåçêî
ðàçâåðíóâøèñü, îñòàíîâèëàñü. Žíà  õîòåëà  áûëî  ðàññåðäèòüñß,  ÷òî  ìàëü÷èêè
óøëè íà ëûæàõ áåç íåå, íî, óâèäåâ Šàëèíêó, çàáûëà ïðî îáèäó.
     - Šàëèíî÷êà, çäðàâñòâóé!
     - ‡äðàâñòâóé! î÷åìó áåç âàðåæåê?
     - îòåðßëà. ‚ ñíåæêè èãðàëà. ‹þáèøü èãðàòü â ñíåæêè?
     - ‹þáëþ.
     - Œû âñå ëþáèì â  ñíåæêè,  -  áàñîì  ñêàçàë  €ëåøà  è  ñëåïèë  îòëè÷íûé
ñíåæîê, íåäâóñìûñëåííî ïîêàçàâ åãî îáó, êîòîðûé  òàê  è  ðâàëñß  ðàññêàçàòü
‹åêå î ÷óäåñàõ, òîëüêî ÷òî ïðîèñõîäèâøèõ çäåñü.
     - îêàæèòå ìíå ðóêè, ëþáèòåëè ñíåæêîâ, - ïîïðîñèëà Šàëèíêà. -  €é,  àé!
“ ‹åêè çàóñåíèöû, ó €ëåøè ïîä íîãòßìè ÷åðíîòà.  €  ó  îáà  ðóêè...  àæäàê!
Œîæíî íîæè ÷èñòèòü. îãòè îáêóñàíû, íà çàïßñòüå ÷åðíèëà.  ’û  èõ  êîãäà  ìûë
ïîñëåäíèé ðàç?
     - Šîãäà ìûë? - îá íàìîðùèë ëîá. Ží  õîòåë  áûëî  ñêàçàòü:  "„íåì",  íî
Šàëèíêà ïîñìîòðåëà íà íåãî ïðèñòàëüíî, è îí ñêàçàë òî,  ÷òî  áûëî  íà  ñàìîì
äåëå: - îçàâ÷åðà, ìàìà ìíå ùåòêîé îòòèðàëà ðóêè.
     - „à-à, íå ÷àñòî òû ìîåøüñß, - çàñìåßëàñü Šàëèíêà è ïîêàçàëà íà  òåìíûé
ñëåä, ÷òî ïðîòßíóëñß âäîëü ùåêè îáà. - € ýòî ÷òî?
     - € ýòî... - îá äàæå ðîò ïðèêðûë ðóêîé,  ÷òîáû  íå  ãîâîðèòü  òî,  ÷òî
ñàìî ñîáîé ãîâîðèëîñü, - ß òàê óìûâàþñü. åìíîæêî ëèöî  ñïîëîñíó,  à  óøè  è
øåþ íè çà ÷òî íå ìîþ... êðîìå êàê ïî ïðàçäíèêàì.
     ’óò òàêîé õîõîò áûë, ÷òî áåðåçà âåñü ñíåã ñ ñåáß ñáðîñèëà,  à  âîðîáåé,
êîòîðûé  ãðåëñß  íà  êàëèíîâîé  âåòêå,  îò  ñìåõà  ñâàëèëñß  â  ñíåã  è  òàì
áàðàõòàëñß. •îðîøî, Šàëèíêà óâèäåëà äà ïîìîãëà åìó.  ‚îðîáåé  ñíîâà  âçëåòåë
íà âåòêó è ïðîäîëæàë ñëóøàòü.
     Šîãäà âñå óñïîêîèëèñü, Šàëèíêà ñïðîñèëà:
     - Šàê íàäî óìûâàòüñß, êòî çíàåò?
     - “ìûâàòüñß íàäî è óòðîì è âå÷åðîì, - ñêàçàëà ‹åêà, - øåþ  è  óøè  ìûòü
óòðîì îáßçàòåëüíî, à åùå ëó÷øå ìûòüñß äî ïîßñà, à  ðóêè,  ïî  ìåíüøåé  ìåðå,
ïåðåä êàæäîé åäîé è åùå ðàçî÷êà òðè-÷åòûðå â äåíü. ‚ äåíü! ‘ëûøèøü, îá?
     - óêè, îñîáåííî ó äåâî÷åê, âñåãäà  äîëæíû  áûòü  óõîæåííûìè.  ˆ  îâîùè
íàäî ÷èñòèòü, è ñòèðàòü, è ñòðîãàòü, è ïèñàòü ÷åðíèëàìè, à íà  ðóêàõ  íè÷åãî
íå äîëæíî áûòü âèäíî, - ñêàçàëà Šàëèíêà.
     - “ íàøèõ ìàëü÷èøåê â êëàññå ðóêè - íàñòîßùèé óæàñ. Œû äàæå  ïèîíåðñêèé
ñáîð õîòèì óñòðîèòü: "—èñòîòà - çàëîã çäîðîâüß".
     - ðàâèëüíî.  •îðîøèé   áóäåò   ñáîð!   àó÷èòå   è   âàøèõ   ìàëü÷èøåê
ïðèñìàòðèâàòü çà ðóêàìè. ‘åé÷àñ ïîéäåòå äîìîé è ïðèâåäåòå  ðóêè  â  ïîðßäîê.
‘íà÷àëà ïîìîåòå  èõ  ãîðß÷åé  âîäîé  ñ  ìûëîì,  ïîòðåòå  õîðîøåíüêî  ùåòêîé,
çàóñåíèöû ïîäðåæåòå è ñìàæåòå éîäîì, à  ÷åðíèëüíûå  ïßòíà  ìîæíî  óíè÷òîæèòü
ãîëîâêîé ñïè÷êè èëè äîëüêîé ëèìîíà. îòîì íàëüåòå â òàçèê äâà ëèòðà  ãîðß÷åé
âîäû, ïðèáàâèòå äâå  ÷àéíûå  ëîæêè  ïèòüåâîé  ñîäû  è  ïðèìåðíî  îäíó  ëîæêó
ãëèöåðèíà èëè ëþáîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Žïóñòèòå òóäà ðóêè  íà  ïßòíàäöàòü
ìèíóò. óäåò ùèïàòü, ïðèäåòñß ïîòåðïåòü.
     îòîì ðóêè âûòðåòå íàñóõî,  ïîäñòðèæåòå  íîãòè,  ïîäïèëèòå  ïèëî÷êîé  è
ñìàæüòå ðóêè äåòñêèì êðåìîì èëè ãëèöåðèíîì. ‚îò è  âñå.  Ž÷åíü  ïðîñòî.  ’àê
íàäî äåëàòü ðàç â íåäåëþ. å çàáóäåòå?
     - „åéñòâèòåëüíî, ïðîòèâíî, êîãäà íà ïàëüöàõ çàóñåíèöû. ‚ñå  ñäåëàåì,  -
òâåðäî ñêàçàë €ëåøà è òèõîíüêî ñïðîñèë: - Šàëèíêà,  êàê  òû  äóìàåøü,  ìîæíî
‹åêå ïðî âåòêè ðàññêàçàòü?
     - Šîíå÷íî!  î  íàäî  åùå  ÷òî-íèáóäü  ïðèäóìàòü,  êðîìå...  -  Šàëèíêà
ñäåëàëà áîëüøèå ãëàçà è ïðîáåæàëàñü ïî ïëîùàäêå, çàòàïòûâàß ñëîâî "ñûð".
     - Šðîìå ÷åãî? - ïîäîçðèòåëüíî ïîñìîòðåëà íà íèõ ‹åêà.
     - Œû ãîâîðèì ïðî ïîäàðêè áàáóøêå ê  8  Œàðòà,  -  îòâåòèëà  Šàëèíêà.  -
Šðîìå âåñåëîãî, îòëè÷íîãî, çàìå÷àòåëüíîãî, ïðåêðàñíîãî  íàñòðîåíèß...  ïóñòü
áóäåò "îáùèé" ïèðîã.
     - Šàê îáùèé?
     - Ž÷åíü ïðîñòî. ’û, Œàðèíà,  €ëåøà,  ïå÷åòå  ïèðîã,  à  âå÷åðîì  çîâåòå
€ëåøèíó áàáóøêó ê âàì íà âå÷åðíèé ÷àé ñ "îáùèì" ïèðîãîì.
     - Œîæíî, è ß ïðèäó? Œîß ñåñòðà àòàøà î÷åíü çäîðî... - îá çàïíóëñß.  -
Œì... õîðîøî, ïðåêðàñíî... èçóìèòåëüíî ïå÷åò ïèðîãè ñ ßáëîêàìè.
     - ðåêðàñíî. åñèòå è âû ñâîé èçóìèòåëüíûé ïèðîã,  ïîëó÷èòñß  íàñòîßùèé
áîëüøîé ïðàçäíèê. òî è áóäåò âàø ïîäàðîê. Ÿ ïîñòàðàþñü ïðèëåòåòü  ê  âàì  â
òîò äåíü, êîãäà âû áóäåòå ïå÷ü ïèðîã, íî íà  âñßêèé  ñëó÷àé,  ‹åêà,  ïèøè  â
êíèæêó.
     Šàëèíêà õëîïíóëà â ëàäîøè, è ñ áåðåçû óïàëà êíèæêà, íå î÷åíü áîëüøàß  è
íå î÷åíü ìàëåíüêàß, â êðàñèâîì êðàñíîì ïåðåïëåòå,  ñ  êàëèíîâûì  ëèñòêîì  íà
ïåðâîé ñòðàíè÷êå  è  äàæå  ñ  êðàñíûì  øàðèêîâûì  êàðàíäàøîì  â  ñïåöèàëüíîì
êàðìàí÷èêå.
     - ‚ ýòó êíèæêó áóäåøü âñå çàïèñûâàòü. ’û óæå  çíàåøü,  êàê  ïðèãîòîâèòü
ñóï ñ êëåöêàìè, ñàëàò, áîðù, êîòëåòû. àó÷èøüñß ãîòîâèòü ìîðîæåíîå -  è  ïðî
ìîðîæåíîå çàïèøåøü. åðåðèñóé òóäà è ìîäåëè âîðîòíè÷êîâ.
     ‡àïèøè åùå, êàê ìûòü êàñòðþëè, êàê óõàæèâàòü çà  ðóêàìè.  å  ïèøè  âñå
ïîäðßä. ƒîäà ÷åðåç  òðè  íå  âñïîìíèøü,  êóäà  òû  çàïèñàëà  ðåöåïò  ïèðîãà,
êîòîðûé çàáûëà, êàê ïå÷ü. àçäåëè êíèæêó íà 7 ðàçäåëîâ  -  êóëèíàðèß  îáùàß,
òåñòî, ìûòüå  è  ñòèðêà,  øèòüå,  âßçàíüå,  ãèãèåíà  è  ôèçêóëüòóðà,  ðàçíûå
ìåëî÷è. —åðåç ìíîãî ëåò ó òåáß ïîëó÷èòñß ïðåêðàñíàß íåîáõîäèìàß òåáå êíèãà.
     ˆ Šàëèíêà ñòàëà ðàññêàçûâàòü:


        ˆŽƒ "8 Œ€’€" ‘ €…‹œ‘ˆ€Œˆ

     - „ëß ïðèãîòîâëåíèß ýòîãî ïèðîãà íóæíû  ìàñëî,  ßéöà,  ñàõàðíûé  ïåñîê,
ñîëü, àïåëüñèíû èëè êàêîå-íèáóäü âàðåíüå, ìèíäàëü èëè ëþáûå îðåõè, ìóêà.
     ‚íà÷àëå ñäåëàé íà÷èíêó. ’ðè ñðåäíèõ àïåëüñèíà íàòðè íà òåðêå  âìåñòå  ñ
êîæèöåé, êîñòî÷êè îòáåðè, ÷òîáû íå äàâàëè ãîðå÷ü. àçîòðè âñþ  ìàññó  ñ  1,5
ñòàêàíà ñàõàðíîãî ïåñêó (ïîïðîáóé íà ëàäîøêå, áóäåò íå ñëàäêî, ïîäñûïü  åùå)
è ïðîâàðè íà ñðåäíåì îãíå 20  ìèíóò,  äî  ãóñòîòû.  ‘íèìè  ñ  îãíß  -  ïóñòü
îñòûâàåò.
     € ïîêà ïðèãîòîâü òåñòî. ‘ìåøàé âìåñòå 250 ãðàììîâ ìàñëà, 2  öåëûõ  ßéöà
(è áåëîê è æåëòîê) è 2 æåëòêà (áåç áåëêîâ), 3/4 ñòàêàíà ñàõàðó è 1/4  ÷àéíîé
ëîæêè ñîëè, ïîòîì âñûïü òóäà 2 ñòàêàíà ìóêè. òî òåñòî íàçûâàåòñß  ïåñî÷íîå,
åãî çàìåøèâàþò íà áîëüøîì  êîëè÷åñòâå  ìàñëà,  ïîýòîìó  äåëàòü  åãî  íàäî  â
ïðîâåòðåííîé êóõíå, ÷òîáû òåìïåðàòóðà òàì íå  ïðåâûøàëà  20<sup>o</sup>,  è  çàìåøèâàòü
íàäî î÷åíü áûñòðî, 3-4 ìèíóòû. ’åñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñß  ïëàñòè÷íîå,  ãèáêîå.
‹åïåøêó ðàñêàòàé íå òîëùå 1 ñàíòèìåòðà  è  âûïåêàé  íà  æåëåçíîì  ëèñòå  áåç
áîðòèêà, ÷òîáû ëåã÷å áûëî ñíßòü. åñî÷íîå òåñòî  ïåêóò  â  ãîðß÷åé  äóõîâêå,
÷òîáû ìàñëî íå óñïåâàëî âûòåêàòü, à  êàê  áû  ñõâàòûâàëîñü  æàðîì  âìåñòå  ñ
ìóêîé, ñàõàðîì è ïðî÷èì. Œèíóò ÷åðåç 10-15 ëåïåøêà  ïîðîçîâååò,  òîãäà  âûíü
åå èç äóõîâêè, íå ñíèìàß ñ ëèñòà, íàìàæü àïåëüñèíîâîé ìàññîé  -  è  ñíîâà  â
äóõîâêó ìèíóò íà 10-12.
     Žñòûíåò  -  óêðàñü  òîíêèìè  äîëüêàìè  àïåëüñèíà  è  ìèíäàëèíêàìè   èëè
îðåøèíêàìè è ïðèñûïü ñàõàðíîé ïóäðîé.
     - € åñëè ãîñòåé ïðèäåò  ìíîãî,  ìîæíî  èñïå÷ü  äâà  ïèðîãà?  -  ñïðîñèë
€ëåøà. - ’û òàê âêóñíî ðàññêàçûâàåøü, Šàëèíêà! ’àê è õî÷åòñß  ñêîðåé  ñúåñòü
òâîé ïèðîã!
     - Ž÷åíü  ðàäà,  ÷òî  äàæå  íà  ñëîâàõ  ïèðîã  âêóñíûé,   -   óëûáíóëàñü
Šàëèíêà. - î ïðèäåòñß ñåáß îãðàíè÷èòü. îêà âû â  ïðèãîòîâèòåëüíîì  êëàññå,
ëó÷øå ïå÷ü îäèí ïèðîã. Žò äâóõ óñòàíåòå, è áóäåò ñîâñåì ñêó÷íî.
     ‚ìåñòî  ïèðîãà  ìîæíî  èñïå÷ü  ïå÷åíüå.  ðèãîòîâüòå  òàêîå  æå  òåñòî,
ðàçäåëèòå  åãî  íà  ÷åòûðå  ÷àñòè,  ïîëîæèòå  â  õîëîäèëüíèê  íà  30  ìèíóò.
îî÷åðåäíî áóäåòå áðàòü èç õîëîäèëüíèêà  êàæäóþ  ÷àñòü  è  ðàñêàòûâàòü  òàê,
÷òîáû ïëàñò áûë íå òîëùå 4-5 ìèëëèìåòðîâ. ‚ûäàâèâ ìàëåíüêîé  ðþìêîé  êðóãëûå
ïå÷åíüèöà, áûñòðî ïîëîæèòå èõ íà ïðîòèâåíü è ñåé÷àñ æå îòïðàâüòå â  äóõîâêó.
åêóòñß ïå÷åíüß 5-6 ìèíóò. ‘ëåãêà îñòóäèâ, ñíèìèòå ñ ïðîòèâíß.  Œèíóò  ÷åðåç
20 îñòûâøèå ïå÷åíüß îáìàêíèòå â  ñàõàðíóþ  ïóäðó  (ðàçîòðèòå  â  ñòóïêå  3-4
êóñêà ñàõàðó).
     - ðèìèòå è ìåíß â €êàäåìèþ,  -  ïîïðîñèë  îá.  -  Ÿ  òîæå  áóäó  ïå÷ü
ïèðîãè.
     - ’û òîæå... õî÷åøü  â  €êàäåìèþ?..  -  óäèâèëàñü  Šàëèíêà.  -  €  äîìà
ïîìîãàåøü?
     - îá ãîâîðèë, ÷òî ïîìîãàåò, - íå ñîâñåì óâåðåííî ïîäòâåðäèë €ëåøà.
     - „à-à, - ñêàçàë îá.
     - ’îëüêî ãîâîðèë èëè è âïðàâäó ïîìîãàåò? •îòß ìû ñåé÷àñ ýòî ðåøèì...  -
Šàëèíêà íå äîãîâîðèëà è ìàõíóëà ñâîåé êðàñíîé âàðåæêîé. ‚ åå ðóêå  ïîßâèëîñü
ñðàçó ñåìü õîëîäíþùèõ ðàäóæíûõ ñîñóëåê. - ‹åêà áîëüøå âñåãî íà  ñâåòå  ëþáèò
ìîðîæåíîå è ïåðñèêîâûé êîìïîò, à ß ñîñóëüêè ñ àìèðà. “ãîñòèòü?
     - ‘ ñàìîãî àìèðà? - âîñõèùåííî ñêàçàë îá è ïîòßíóëñß çà ñîñóëüêîé.
     - ’ðè ñ àìèðà, äâå ñ ’ßíü-˜àíß, à ýòà ñ €ëàòàó.
     - Œíå âñåõ ïî îäíîé, - äåëîâèòî ñêàçàë îá è âçßë òðè ñîñóëüêè. -  €  ñ
‘åâåðíîãî ïîëþñà åñòü?
     - Žò÷åãî  æå  íåò!   -   Šàëèíêà   âíèìàòåëüíî   íàáëþäàëà,   êàê   îá
ðàñïðàâëßåòñß ñ ñîñóëüêîé. - ‘ ‘åâåðíîãî ïîëþñà è ñ žæíîãî.  Žòêóäà  õî÷åøü.
€ òû, €ëåøà, ÷òî îò îáà îòñòàåøü? - ˆ Šàëèíêà  âîïðîñèòåëüíî  âçãëßíóëà  íà
€ëåøó, ïîòîì íà ‹åêó.
     - åò, - çàìàõàëà ðóêàìè ‹åêà.
     €ëåøà ãîðüêî âçäîõíóë:
     - Ÿ äàë ñëîâî, ÷òî íå áóäó ñîñàòü ñîñóëåê.
     - îäóìàåøü, - îòìàõíóëñß ñîñóëüêîé îá, - ß òîæå äàâàë  âñßêèå  ñëîâà.
ó è ÷òî?
     - ó  è  ÷òî!!  -  ‘êàçàëà  Šàëèíêà.  -  ‘ëûøèøü,   €ëåøà?   îá   òåáß
ïðèãëàøàåò...
     - Ÿ äàë áàáóøêå ÷åñòíîå ñëîâî, ÷òî íå áóäó íè ñîñóëåê ñîñàòü,  íè  ñíåã
åñòü, - òâåðäî ñêàçàë €ëåøà.
     - €  õî÷åòñß?  -  Šàëèíêà  ëóêàâî  ïðèùóðèëàñü  è  êàê  áóäòî   ëèçíóëà
ñîñóëüêó.
     - àìèðñêèõ ñîñóëåê íå ïðîáîâàë, à íàä íàøèì  áàëêîíîì  çíàåøü  ñêîëüêî
ñîñóëåê íàìåðçëî!
     - ðîáîâàë?
     - ðîáîâàë... „åñßòü äíåé â øêîëó íå õîäèë... Ÿ äàë ñëîâî è íèêîãäà  íå
áóäó. - ˆ îòâåðíóëñß, ÷òîáû íå ñìîòðåòü, êàê îá ñëèçûâàåò òðåòüþ ñîñóëüêó.
     €ëåøà íå ïîíèìàë, çà÷åì Šàëèíêà îáó ñòîëüêî ñîñóëåê äàåò? ‚åäü ñàì  îí
çàáîëåë îò îäíîé òîëüêî ñîñóëå÷êè, à îá óæå îò òðåòüåé õâîñòèê äîëèçûâàåò.
     Šàëèíêà ìàõíóëà åùå ðàç âàðåæêîé - è,  îòêóäà  íè  âîçüìèñü,  åùå  ñåìü
ñîñóëåê. Žíà îïßòü âíèìàòåëüíî ïîñìîòðåëà íà äîâîëüíî-òàêè ïîñèíåâøåãî  îáà
è ñïðîñèëà:
     - ‚îò è ñ ‘åâåðíîãî ïîëþñà, è ñ žæíîãî. ’åáå ñêîëüêî åùå?
     - ‘ ñàìîãî ‘åâåðíîãî ïîëþñà?  ‚ñåõ  ïî  îäíîé,  -  åëå  øåâåëß  ãóáàìè,
ïðîñèïåë îá è ïðèíßëñß çà íîâóþ ñîñóëüêó.
     ’óò ‹åêà íå âûäåðæàëà è çàêðè÷àëà:
     - åò, Šàëèíêà, åìó áîëüøå íå äàâàé, îí ñîâåðøåííî òî÷íî çàáîëååò.
     €ëåøà ñ  óæàñîì  ïîñìîòðåë  íà  ñîâñåì  ïîñèíåâøåãî  îáà  è  ñòàë  åãî
òîðìîøèòü.
     - ‚û î íåì áåñïîêîèòåñü, - òèõîíüêî ñêàçàëà Šàëèíêà,  íàñìåøëèâî  ãëßäß
íà îáà, - à îí è íå çàäóìûâàåòñß íè î êàêîé  îïàñíîñòè.  …ìó  âñå  íèïî÷åì.
‘ìîòðèòå! - ˆ Šàëèíêà ãðîìêî ñïðîñèëà: - îá!  ˆç  €íòàðêòèäû  ñîñóëå÷êó  íå
õî÷åøü?
     îá ñ æàäíîñòüþ ïîñìîòðåë íà åå ðóêè è ìîòíóë ãîëîâîé.
     - •ðàáðåö!  -  ïðåíåáðåæèòåëüíî  ñêàçàëà  Šàëèíêà.   -   ó,   ïîæàëóé,
äîñòàòî÷íî.  -  Šàëèíêà  ïîìàõàëà  âîêðóã  îáà  êðàñíîé  âàðåæêîé,  îòãîíßß
ëåäßíóþ ñòóæó, è îá ñòàë ïîñòåïåííî ðîçîâåòü. - ‘åãîäíß  õðàáðåö,  êîíå÷íî,
íå çàáîëååò. Ÿ äóìàëà, âû  äîãàäàåòåñü,  ÷òî  ß  óñòðîèëà  îáó  ýêçàìåí,  à
çàîäíî è ïîïðîáîâàëà îòó÷èòü îò ïðèâû÷êè ñîñàòü ñîñóëüêè. Žíè  íàìåðçàþò  íà
ãðßçíûõ òðóáàõ è êðûøàõ, íà áàëêîííûõ ïåðèëàõ. ’àì ïåñîê, ïûëü. „à è  àíãèíà
ñëèøêîì ñåðüåçíàß áîëåçíü, ÷òîáû òàê ïî ãëóïîñòè  çàáîëåòü.  ó,  ÷òî,  îá?
‡àïîìíèë?
     - ‡àïîìíèë.
     ™åêè îáà  ñíîâà  ñòàëè,  êàê  è  ðàíüøå,  òàêèå  êðàñíûå,  ÷òî  áîëüøå
ïîêðàñíåòü  íå  ñìîãëè.  Ží  íàãíóëñß  ê  ëûæàì  è  ñòàë  ñðî÷íî   ïðîâåðßòü
êðåïëåíèß. Ž÷åíü åìó áûëî ñòûäíî.
     - € ñëîâî, êîòîðîå òû äàë ìàìå?
     îá åùå íèæå íàãíóëñß.
     - ˆ ïîòîì, î÷åíü òû æàäåí  íà  âñå  ðåäêîå.  —åì  îòëè÷àëèñü  ñîñóëüêè,
êðîìå òîãî, ÷òî îäíà ñ ’ßíü-˜àíß, à âòîðàß ñ ‘åâåðíîãî ïîëþñà?
     - Žé, õîëîäíûå îíè! “æàñ êàêèå!  -  îá  òàê  è  ïåðåäåðíóëñß  âåñü  îò
âîñïîìèíàíèé.
     - ‡à÷åì æå òû èõ åë?
     - „à âåäü íåîáûêíîâåííûå! - âîñêëèêíóë îá.
     - „à íó òåáß, îá, - ñêàçàëà ‹åêà. - èêîãäà íå äóìàëà, ÷òî òû òàêîé.
     îá ïîìßëñß íåìíîãî è ñîãëàñèëñß:
     - Œíå â €êàäåìèþ ðàíî. Ÿ  ñîâðàë,  äîìà  ß  íå  ïîìîãàþ...  î  ß  áóäó
ïîìîãàòü. ˆ ÷åñòíîå ñëîâî áóäó äåðæàòü...
     - ‚ñå áóäåò òàê, êàê òû ñåé÷àñ ðåøèë. - Šàëèíêà ïîñëóøàëà êàêèå-òî,  åé
òîëüêî ñëûøèìûå, ÷àñû: - € òåïåðü íå ïîðà ëè íàì äîìîé?
     - îæàëóé, ïîðà, - ñîãëàñèëàñü ‹åêà. -  ’îëüêî  ðàçî÷åê  ñ  ýòîé  ãîðêè
ïðîêàòèìñß... Žé, ðåáßòà, äàâàéòå ýòó ãîðêó Šàëèíêèíîé  íàçîâåì.  ðîêàòèìñß
ñ  Šàëèíêèíîé  ãîðêè!  -  çàñìåßëàñü   ‹åêà,   ïåðåõâàòûâàß   ëûæíûå   ïàëêè
ïîêðåï÷å. - ‘àäèñü,  Šàëèíêà,  êî  ìíå  íà  ïëå÷î,  òîëüêî  äåðæèñü  êðåï÷å.
‡íàåøü, êàê çàìå÷àòåëüíî ñ òâîåé ãîðêè êàòèòüñß, äóõ çàõâàòûâàåò!
     ˆ ïðàâäà, ñ òàêîé ãîðêè ñêàòèòüñß - ðàäîñòü. …äåøü ñíà÷àëà òèõî,  ïîòîì
âñå áûñòðåå, áûñòðåå, è âåòåð ñâèñòèò, è ðàäîñòíî  îò÷åãî-òî  ñòàíîâèòñß,  è
êàæåòñß, ÷òî âîò-âîò ëûæè îòîðâóòñß îò ñíåãà  è  ïîëåòßò.  ‹åêå  ïîêàçàëîñü,
÷òî íà ýòîò-òî ðàç ëûæè äåéñòâèòåëüíî íåñëèñü íå  ïî  ñíåãó,  íå  ïî  ëûæíå,
ïðîëîæåííîé €ëåøåé, à, êîíå÷íî, ïî âîçäóõó...
     € ïîòîì ïðîêàòèëèñü åùå ðàç, è åùå ðàç, è òîãäà òîëüêî  ãóñüêîì  âñòàëè
íà îáëåäåíåâøóþ ñëåãêà ëûæíþ. ‚ïåðåäè €ëåøà, â ñåðåäèíå ‹åêà ñ  Šàëèíêîé  íà
ïëå÷å è çàìûêàþùèì îá.
     - „îìîé èäòè ìèíóò äâàäöàòü,  -  ñêàçàëà  ‹åêà,  -  ïîãîâîðèì  ñ  òîáîé
íåìíîæêî, Šàëèíêà?
     - åëüçß, ‹åêà, íàãëîòàåøüñß õîëîäíîãî âîçäóõà, çàáîëååøü.
     - € ïîìíèøü...
     - îìíþ. - Šàëèíêà ñíßëà ñ ëåâîé  ðóêè  áðàñëåòèê  è  íàäåëà  íà  ‹åêèí
ìèçèíåö. ‚îò, îêàçûâàåòñß, îòêóäà âçßëîñü  òîãäà  ýòî  êîëå÷êî,  êîðè÷íåâîå,
äåðåâßííîå.
     ˆ ‹åêà âäðóã âñïîìíèëà, ÷òî åå ïîäðóæêà  àòàøà  ñòðàäàåò  èç-çà  ñâîèõ
âåñíóøåê è ìàæåòñß êàêîé-òî "Œåòàìîðôîçîé", à âåñíóøêè íå èñ÷åçàþò.
     "—òî äåëàòü?" - ïîäóìàëà ‹åêà.
     "Ÿ  áû  íè÷åãî  íå  ñòàëà  äåëàòü  ñ  âåñíóøêàìè.  àòàøà  ðûæåíüêàß  è
áåëîêîæàß, âåñíóøêè  åé  èäóò.  ’àêèå  ñèìïàòè÷íûå,  ñîëíå÷íûå  çàé÷èêè",  -
ïîäóìàëà â îòâåò Šàëèíêà.
     "Ÿ åé òîæå ãîâîðþ, à îíà ïëà÷åò".
     "“ìíàß äåâî÷êà è ïëà÷åò èç-çà âåñíóøåê?"
     "„à, ìàëü÷èøêè äðàçíßòñß".
     "åíàâèæó òåõ, êòî äðàçíèòñß. „ðàçíèòüñß è íàãîâàðèâàòü  âñßêóþ  ÷åïóõó
íà ÷åëîâåêà -  ïîçîð.  ðèäåòñß  ïîìî÷ü  àòàøå.  óñòü  ïîïðîáóåò  îòáåëèòü
âåñíóøêè êèñëûì ìîëîêîì".
     "ðîñòîêâàøåé?"
     "Œîæíî è ïðîñòîêâàøåé, è  êåôèðîì.  îëîòíßíûå  èëè  ìàðëåâûå  ñàëôåòêè
ñìî÷èòü â êèñëîì ìîëîêå è äåðæàòü íà íîñó  è  ùåêàõ  ìèíóò  15-20.  “òðîì  è
âå÷åðîì. îñëå ýòîãî óìûâàòüñß íå íàäî,  à  ïðîñòî  íàñóõî  ïðîòåðåòü  ëèöî.
—åðåç íåäåëþ ñòàíåò ßñíî, ïîìîãàåò ëè ýòî áåçîáèäíîå  è  äàæå  ïîëåçíîå  äëß
êîæè ñðåäñòâî".
     "€ åñëè íå ïîìîæåò?"
     "‹èìîí è òðåõïðîöåíòíàß ïåðåêèñü âîäîðîäà äåéñòâóþò ñèëüíåå,  íî  ñóøàò
êîæó, ïîýòîìó  ïðèìåíßòü  èõ  íàäî  îñòîðîæíî.  —èñòîå,  óìûòîå  ëèöî  íóæíî
ïðîòèðàòü èëè ïðèêëàäûâàòü ê íåìó ñàëôåòêè,  ñìî÷åííûå  ëèìîííûì  ñîêîì  èëè
ïåðåêèñüþ, íà 2-3 ìèíóòû. îñëå ýòîãî ìîæíî ñìàçàòü êîæó ñìåòàíîé?"
     "ˆ âñå?"
     "‚ñå îñòàëüíûå ìàçè è êðåìû òîëüêî ïî  ðåöåïòó  âðà÷à-äåðìàòîëîãà.  „à,
âîò åùå äâà "çåëåíûõ" ñðåäñòâà. Žäíî: ñâåæèé  îãóðåö  íàòåðåòü  íà  òåðêå  è
òîíêèì ñëîåì ïîëîæèòü íà ëèöî.  „ðóãîå:  íåñêîëüêî  ñî÷íûõ  âåòî÷åê  çåëåíîé
ïåòðóøêè ðàçìßòü, ðàñòåðåòü ëîæêîé è ïîëîæèòü ýòó êàøèöó íà  ëèöî.  ˆ  òó  è
äðóãóþ ìàñêó äåðæàòü ìèíóò 25-30. ‹ó÷øå ýòî äåëàòü